薄饼怎么烙怎么和面

用料：面粉一碗半、油适量、盐适量。1.将面粉放入盆中，倒入水中搅拌，直到盆中没有干面粉（活面有点沾在盆里，但不是特别薄）。面条稍微软一点，烤好的蛋糕更好吃。

2.将面粉放在案板上，揉成光滑的面团十分钟。

3.醒面，擀开，刷油(刷油是为了蛋糕更软)，撒盐(根据个人口味撒)。

4.卷起刷油撒盐的面，拉长。

5.把拉长的面条切成小块，像蜗牛壳一样卷起来(这样蛋糕就一层一层烤出来了)。

卷好的面团擀薄，放入热锅中。

7.煎饼这样翻过来刷油。

8.两面刷油，然后烙成金黄色。