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端午节吃什么

端午节是中国传统节日,在这一天人们都会吃粽子。不同地区的粽子不同,主要体现在馅料上,有红豆馅、枣馅、肉馅等等。北方的粽子多以素馅为主,用红豆红糖制作豆馅,用蜜枣或干枣做馅或者什么也不放。而南方的粽子,多含有肉馅。

而包粽子的米,则有糯米、大米等等。包粽子用的是芦苇叶、箬叶、箸叶等,虽然粽子叶不同,但是它们都有一个特点,就是会在蒸煮的过程中散发独特的香气。长时间的蒸煮过程中,粽子叶中的香气会浸入到粽子里,使粽子散发出淡淡的清香。

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