呼市羊肉烧麦的家常做法 如何做 教你正宗内蒙古稍麦馅料如何调配

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呼市羊肉烧麦的家常做法 如何做

1、首先在剁好的肉馅里加入适量水、盐和姜粉搅拌均匀。

2、拿出饺子皮，擀开1倍大。

3、然后把饺子边擀成波浪形，然后放一坨肉馅。

4、用虎口捏紧，最好收紧。因为肉里打了水会有汤汁。

5、全部包好后摆在蒸笼中，水烧开大火15分钟即可食用。

教你正宗内蒙古稍麦馅料如何调配

烧麦也称“稍麦”，不管大人小孩都喜欢吃，他的样子长相和包子很相似。据说还是起源于包子，他们两者的区别就是稍麦顶部是不封口的，顶部好像顶了一朵小花一样。最正宗的是内蒙古烧麦，它的主要原料是牛，羊肉和大葱。特点皮薄馅大非常的美味。下面我就将烧麦家常做法分享给大家，希望大家能喜欢。

今天我们做羊肉馅的，首先准备适量的羊肉，将羊肉切成小块然后剁成肉馅。将做好的羊肉馅放在大碗中，准备一颗大葱切成葱花放入馅中。再准备适量的生姜剁成姜末，葱和姜要多放一点对去腥有很好的作用。加入适量的蚝油，料酒，胡椒粉，适量的盐和鸡粉，香油，花椒粉，拌馅的时候里面加入适量的温水，对同一方向使劲的搅拌这样拌出来的馅才会特别的嫩，好吃。

烧麦皮可以自己在外面买，也可以做。将肉馅放入烧麦皮中，顶部攥紧收口，这样一个烧麦就做成了，上端收口的时候要轻一点不要攥的太紧，让肉馅也稍微的露出一些。

起锅烧水，水热将篦子上刷一层油，将烧麦全部摆在篦子上，这样大火烧开蒸15分钟，再焖上两分钟就可以出锅。这样好吃又入味的烧麦制作完成，这种做法皮薄馅香，滑嫩无腥味。我一顿吃20个不成问题，在家你也可以试试吧！

看到此大家喜欢吃烧麦吗？在家做过烧麦吗？有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言。喜欢我的回答，请关注我吧！