咋样做酸奶 酸奶做法简述 如何制作家庭版酸奶？

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咋样做酸奶 酸奶做法简述

酸奶做法如下。

1、将所有器皿用蒸汽消毒，将纯奶和酸奶依次倒入器皿中，用勺子搅拌均匀。

2、盖上器皿盖子，放入酸奶机中，插电源，8小时后即可，途中不要打开盖子。

3、刚发酵的酸奶可以食用，但冷藏24小时后，味道更佳。

如何制作家庭版酸奶？

原料：鲜奶，酸奶（活性乳酸菌）

工具：小锅，恒温水浴或保温箱

步骤：1.鲜奶950ml在小锅中加热到80-90度，2.降温到40-45度，3.倒入酸奶搅拌均匀，4.盖好锅盖置于水浴或恒温箱钟，没条件就用厚棉衣或厚被子包住保温，5.发酵5-6小时出锅