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大米粥放冰箱里能保存几天小米 夏天,你家的大米还不知道怎么贮

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夏天,你家的大米还不知道怎么贮存吗 到底能不能放在冰箱里呢
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大米粥放冰箱里能保存几天小米

1、大米粥放冰箱里能保存一天;

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2、粥放冰箱里能保存的时间是一天,时间长了细菌就会增多,对身体产生不好的影响。如将粥煮好后保温一般可以放8小时左右,建议不要超过12小时。白粥保温,可以减少细菌等微生物的入侵和滋生,从而延长粥的保质时间。

夏天,你家的大米还不知道怎么贮


01.夏天,大米准备好了吗?

有句话讲得好,巧妇难为无米之炊,没有大米,好厨子做饭也会为难。但“多”米的夏天,也会令许多做饭的“高手”愁眉不展。

天气开始炎热、空气湿度变大,大米容易吸湿、发霉和生虫。该如何贮存大米才能做到口味和采购数量的协调呢?这里介绍几种家庭常用方法。


02.不存-会坏

Step1

大米由于胚乳直接暴露在外,易受外界湿热等环境条件的影响,容易吸湿,引起发热变质。

同时大米不能骤冷骤热,不宜高温烘干或日光暴晒,否则造成大量爆腰。

干燥大米急速吸湿或潮湿大米急速干燥时,一般均会爆腰,产生较多碎米,降低大米品质,因此大米应该储存在阴凉干燥的地方。

大米的“病”变,一方面是影响大米本身的口感和品质问题,另一方面就是会滋生细菌和虫害,导致对身体有损伤的菌群和病毒出现。

所以,在夏天要对家中的五谷进行有效的存储和安放!


03.存-要有方法

放花椒--花椒的用途很广泛,用几块纱布包一些花椒,分别放入米箱的不同位置,然后把盖子盖严就好。

如果是用米袋装米,那么可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干再来装米,这样就不怕大米里会长虫了。

放干海带--因为干海带的吸湿能力很强,所以能吸收空气中的水分,起到抑制生虫和霉菌的作用。




在大米中放一些干海带就好啦,每隔 10 天左右取出,晒干海带然后再放回米缸哦。干海带是可以反复使用的,经济又实惠~


放大蒜--大家都知道大蒜能驱虫,在存米的容器里分散地放几瓣大蒜,把容器盖严,同样能起到防虫的效果


04.存放大米有四不宜


不宜与鱼肉蔬菜等水份高的食品同时储存,否则大米吸水,导致霉变。

不宜存放在厨房里,因厨房温度高、湿度大,对大米的质量影响极大。

不宜靠墙着地,通常要放在垫板上,这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。

不宜放在炉灶或者暖器旁边,因为离热源太近,大米会因发热而引起质量变化


05.存米,小偏方--(爱上大米的理由)

关于大米的存放,以上是常规的贮存和平时使用的方法,小编这里这里有点不一样的小偏方,一定得拿小本记录下来。

1

买密封小包装的,尽量干燥阴冷存放,不要阳光暴晒。

一次不要买太多,袋装的以5Kg为标准最适宜,一个家庭一次购买2-3袋即可,最好是去氧包装的,能避免大米空气氧化。




2

想吃到新鲜的米,其实最好是现磨的胚芽米。

为什么买回来的米会感觉越来越不好吃呢?因为随着存放时间变长,米最表面一层会逐渐氧化,影响到口感。

3

所以将最外层的氧化层打磨掉也是可以的,有专门的鲜米机可以做到这一点,但一般家庭不会普及。




06.米-要放冰箱吗?

从理论上来说,大米确实应该放入冰箱里,更利于储存。因为低温的环境可以降低各种霉菌的活性,能够抑制大米“呼吸”,降低游离脂肪酸的生成,也就能减弱大米里脂肪酸的氧化反应,让大米更不容易变质。

但是前提是你得严格按照以上影响大米储存条件,才能把大米放入冰箱储存,否则冰箱的温度过低,湿度较大,加之很多肉类、蔬菜、水果等水分高的食物同时储存,反而容易导致霉变。


所以,大米放在冰箱里储存虽是一个好方法,但操作起来比较麻烦,不如直接放在常温、干燥、通风的地方来得方便。

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夏天,你家的大米还不知道怎么贮存吗 到底能不能放在冰箱里呢
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