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猪肉红萝卜糯米糍

工具/材料

糯米粉150克,红萝卜100克,半肥瘦猪肉100克,姜蓉适量,生抽2勺,料酒1勺。

猪肉、红萝卜切成丁。

肉丁里加适量的盐、姜蓉。

加2勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

开火下油,把红萝卜丁放下锅加适量的盐翻炒3分钟。

然后铲到糯米粉里,把腌好的肉丁也倒进去。

加适量的水揉成粉团。【水量要一点点地加不能搞得太稀】

开火下油,用勺子装适量的粉团到锅里,用小火煎。

煎得3分钟左右把糍粑翻转,然后用锅铲把糍粑压扁。

煎8分钟左右,把糍粑煎得金黄色就可以了。

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