健康养生港

双菇肉末的做法

双菇肉末是一道非常美味的家常菜,主要食材是海鲜菇、香菇、肉末搭配,做出来的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

海鲜菇150克,香菇2朵,猪肉100克,蒜米、生抽适量,水淀粉适量。

海鲜菇、香菇准备好,然后把海鲜菇折成两段放到水里清洗干净。

捞上来沥干水份,放到碟子,然后放置锅里大火蒸12分钟左右。

瘦肉清洗干净切成小丁,香菇去根头,然后清洗干净切成片。

肉丁里加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。

把蒸好的海鲜菇拿出锅来。

再用另一个锅,开火下油,放蒜米进去爆出味来,然后放肉丁进去翻炒至变色。

放香菇进去翻炒。【不用放盐了,因为肉丁已经放足料了】

翻炒入味,然后倒海鲜菇里的汤汁进去。

盖上盖子小火焗2分钟左右。【菇类一定要煮熟透】

然后打开盖子翻炒一下,加适量的水淀粉进去。

翻炒均匀煮10秒左右,熄火。然后把香菇肉末铲铺到海鲜菇面上就可以了。

发表评论