健康养生港

肉炒蒜薹口蘑的家常做法

蒜薹口感爽脆,营养味美。口蘑肉质细嫩醇厚,味道鲜美。用蒜薹与口蘑搭配猪肉同炒,口感爽脆嫩滑,味道鲜香独特,堪称美味佳肴。下面介绍肉炒蒜薹口蘑的家常做法。

工具/材料

猪肉100克,蒜薹200克,口蘑150克。

葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,料酒,酱油,蚝油,油。

猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成片。

蒜薹收拾清洗干净,控干水分,切成寸段。

口蘑用水清洗干净,控干水分,切成片。切好葱,姜,蒜备用。

口蘑用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,沥干水分。

锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉翻炒。

炒至肉颜色微白,放入葱,姜,蒜翻炒,放入适量酱油。随即放入口蘑翻炒,放入料酒,少许蚝油。

口蘑略翻炒一下,放入蒜薹翻炒,放入盐。炒至蒜薹断生,放入味精,关火出勺。

发表评论