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肉炒南瓜土豆片的做法

南瓜里的胡萝卜素和维生素C含量较高,有强壮骨骼,增强人体免疫力的功效。肉炒南瓜土豆片是一道家常菜,菜品软糯,味道鲜美,特别适合老人和孩子的口味。下面小编就给大家介绍肉炒南瓜土豆片的做法。

工具/材料

南瓜200克,土豆1个,猪五花肉100克,盐,酱油,蚝油,大料粉等适量

把南瓜去皮、去瓤洗净切成薄片。

土豆去皮洗净切成片。

猪五花肉洗净切成片,葱切葱花,姜切末,蒜切片。

炒锅放入花生油,等油有点冒烟时,放入肉片炒至变色。

再放入葱、姜、蒜炒拌。

放入1勺盐,2勺酱油,1勺蚝油,1小勺大料粉。

炒拌均匀后,放入土豆片翻炒上色。

再放入南瓜片翻炒后,滴入一点清水,把土豆和南瓜焖至断生即可。

然后铲出盛入盘子里,这样肉炒南瓜土豆片就做好了。

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