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鸭子怎么做好吃

鸭子的做法有很多种,但是我们家最喜欢的还是红烧鸭子,不仅颜色上看起来更加有食欲,更重要的还不增肥,一起来看看吧。

工具/材料

鸭、八角、老抽、干辣椒、葱姜蒜、糖

从市场上买回来的新鲜鸭子清洗干净,然后用开水焯几遍,捞出浮沫。

捞出来的鸭子过凉水冲洗,然后准备葱姜蒜八角等配料。

起锅烧油然后放入葱姜蒜爆香,爆香后加入鸭子简单翻炒几下,紧接着放入白糖。

翻炒几分钟后加入生抽、盐、啤酒,如果家里没有啤酒的话也可以加入料酒。

最后加入没过鸭子的水,记得要放凉水不要加热水,然后大火翻滚1小时就可以开吃了。

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