黄豆猪脚

美容 养颜 催乳 有助发育

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用,适宜【血虚、年老体弱、乳汁不足、腰膝酸软、痈疽疮毒、久溃不敛】者食用。

  • 禁忌人群:

    患有【肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压】病的患者食应以少食或不食为好;凡【外感发热、一切热证、实证】期间不宜多食;胃肠【消化功能不佳、老年人、儿童】每次不可食之过多。

黄豆猪脚 所需材料

  • 猪蹄800克
  • 黄豆150克
  • 生姜适量
  • 大蒜适量
  • 葱白适量
  • 调料包1小袋
  • 料酒适量
  • 胡椒粉适量
  • 香菜少许
  • 适量
  • 适量

黄豆猪脚 做法步骤详解

黄豆猪脚1

将黄豆提前2小时泡上,等用时洗净捞出控水即可。猪蹄买回来后放入盆里加入适量的料酒和冷水泡半小时中间换水一次到两次能去除血水和腥味随后用刀刮一遍猪蹄表面有毛的地方重点处理一下在用清水冲洗干净即可

黄豆猪脚2

将生姜大蒜葱白如图切好及炖肉料包准备好

黄豆猪脚3

锅里放入适量的水接着放入猪蹄焯水,在水里加入适量的料酒和生姜片,等水开三分钟后捞出猪蹄

黄豆猪脚4

捞出后用温水冲洗一下去除油渍,图中是清洗后的猪蹄备用

黄豆猪脚5

将洗净的黄豆和猪蹄还有图2的调料一起放入电压力锅中在一次性加入足够的热水 在放入少量的盐搅拌均匀后盖上锅盖插上电源线定时50分钟即可

黄豆猪脚6

50分钟后自动跳闸等待压力减小锅盖自然能打开后在放入适量的盐和胡椒粉调味搅拌均匀即可出锅

黄豆猪脚7

软糯的猪蹄就炖好了,盛出装汤碗里

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