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法国有什么好吃的?法国有什么著名美食,看完受益匪浅

提到法国菜,大家都会不自觉地想到它的高档、优雅、精致。无论从原料的选择,餐具的使用,甚至是用餐环境,都是由内而外非常讲究的。但其实法国并不是所有的菜都很高大上,有一些很接地气的特色菜,味道并不比那些有名的精致优雅的法国菜差。

巴黎洋葱汤。看名字就知道这是一道来自法国巴黎的特色菜。在巴黎人的日常生活中,洋葱汤频繁出现,有点像中国人餐桌上的西红柿鸡蛋汤。这很常见。

洋葱有刺鼻的气味。一层一层剥下来,会不自觉地呛出眼泪。在中国,它们主要用于烹饪或作为调味品。巴黎人用洋葱做的汤,很巧妙的去除了这种刺鼻的味道。如果你再把汤煮一遍,就只剩下很甜的味道了。

洋葱汤往往被巴黎的浪漫埋没,来巴黎的人很少能吃到正宗的。除非他们非常了解巴黎文化,否则会安排一份地道的巴黎洋葱汤。

马赛鱼汤。顾名思义,这是鱼汤。只有这鱼汤的背后,才是法国渔民生活烟火的体现。

回家钓鱼,总是把值钱的拿到市场上卖。有些不值钱的不能浪费。也可以带回家煲汤。

马赛鱼汤不仅方便简单,而且很经济,但是感觉不是很受欢迎。其实这种汤如果和蒜蓉面包之类的食物一起吃是非常美味的。

布列塔尼薄饼。法国布列塔尼可丽饼很像大中华区的杂粮煎饼,但在口味上与西方饮食相结合。它不仅可以由奶酪、蘑菇、火腿等食材辅助,还可以由巧克力和奶油辅助,这意味着它可以是甜的,也可以是咸的。

这方面和中国的煎饼有很大的不同。毕竟中国煎饼见过辣椒和咸菜,没见过巧克力,不过很正常。想吃什么就吃什么,玩得开心最重要。

法国红酒。虽然法国红酒,尤其是罗马尼尼康迪罗马尼等奢侈名酒,以价格昂贵而闻名。在那些顶级庄园,每年出产的红酒基本都被富人消费掉了。但并不意味着法国红酒就是奢华的代名词。法国红酒作为中国最重要的消费市场,整体走的是性价比路线。

除此之外,法国的里昂狗肉鱼丸,普罗旺斯炖菜等都是非常具有法国地方特色的美食。虽然它们没有鱼子酱、鹅肝和松露那么有名,但它们的美值得一试。

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