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柠檬泡水加什么好喝?柠檬泡水放什么东西,特别好的文章

柠檬是我们家一年四季必不可少的水果之一,尤其是夏天,天气炎热,做一杯冰镇柠檬水,清新可口,沁人心脾。柠檬含有丰富的维生素C,不仅能美容养颜,还能增强体质。非常适合大人小孩。

每次去超市都能看到两种柠檬,一种是绿柠檬,一种是黄柠檬。这两个柠檬有什么不同吗?今天我就简单和大家分享一下黄柠檬和绿柠檬的简单区别。

口感:喝完青柠檬,你会发现青柠檬比黄柠檬更酸,略苦。黄柠檬味浓郁,但酸味没有青柠檬那么浓。

用途不同:青柠檬比黄柠檬含汁多,更适合泡水或榨汁。

黄柠檬香味浓郁,比较适合辅助烹饪食物,可以去腥增味,如柠檬鱼、柠檬鸡爪、柠檬牛排等。(不过,很多人更喜欢用黄柠檬泡水喝,因为味道更好。)

价格和营养:一般青柠檬比黄柠檬贵,青柠檬的维生素含量比黄柠檬高,但一般营养差不多。

知道了绿柠檬和黄柠檬的区别,今天我们就来分享一下如何正确制作柠檬水。想必很多朋友会疑惑,做柠檬水不简单。你就不能把柠檬切片放在水里吗?

首先,正确清洗柠檬。

无论是青柠檬、黄柠檬、柚子等。这些要连皮一起泡在水里。第一,表面的蜡要反复擦干净,这样吃起来更卫生。摩擦后,用厨房纸巾擦干表面。(盐是很好的清洁剂,可以摩擦表面的蜡,同时清洗柠檬表面的污垢和污渍)

第二:剥柠檬的小技巧。

干净的柠檬,如果直接切开,会发现有很多水流出,很难把所有的柠檬都切成均匀的薄片。分享一个很实用的小技巧,就是将柠檬清洗干净,放入冰箱冷藏1小时。再次切开柠檬是非常容易的,并且柠檬的汁液不能流出。一般一个柠檬可以切成15片左右。

第三:柠檬籽,苦味。

大家会发现柠檬水总是苦的。那是因为柠檬中含有一种苦味物质,浸泡过的柠檬水会使其变苦,而将柠檬籽浸泡在水中也会增加柠檬的苦味。因此,在泡水或炒菜之前,应先去除柠檬籽,这样可以减少苦味。

第四,浸泡柠檬的水温有讲究。

在我的认知里,我一直以为用冷水泡柠檬水,温度过高会破坏柠檬的维生素C,其实不然。浸泡柠檬水的温度也有讲究。泡柠檬水的最佳温度是60度左右。

如果水太冷,柠檬的香味很难泡出来。如果水温太高,柠檬水就会很苦。还会破坏柠檬中的维生素C。

第五:柠檬水越酸越好?

很多人认为柠檬越酸对人越好?其实柠檬越酸不仅不起作用,反而会伤胃。

柠檬水的正确制作方法是将1-2片柠檬放入500ml水中,可以反复冲泡3-4片左右。虽然味道清淡,但是对身体更好。

如何保存整个柠檬:用保鲜膜包好,放入冰箱保存一个月左右。用保鲜膜包裹可以防止柠檬失水,保持新鲜。

柠檬切片:1。一个柠檬可以切出很多柠檬片。不能泡的柠檬片怎么保存?一般柠檬片放入密封罐中,加入蜂蜜,放入冰箱冷藏,可以保存半个月左右。需要泡的时候拿出来非常方便。

2.或者将柠檬片表面的水沥干,放入密封袋中,排出空气,然后放入冷冻层中保存。这样可以存放一整年,柠檬新鲜如初。

以上是和你分享柠檬水的正确方法。你学会了吗?不管是青柠檬还是黄柠檬,正确的浸泡方法简单总结如下。

1.用盐洗净柠檬表面;

2.切成薄片去除柠檬籽,减少苦味;

3.60度左右泡柠檬水最好;

4.柠檬不是越酸越好。

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