黑豆和山药能一起吃吗

文章导读

黑豆也是五谷杂粮中十分受大家热烈欢迎的一种粗粮,主要是因为黑豆做为一种黑色食品,在其中所带有的营养元素充裕,多吃黑豆对身体大有益处。另外淮山药也是一种营养成分充裕的食材,吃山药有利于健脾胃润肺止咳,刺激性肠胃的一切正常肠蠕动。可是在吃山药的情况下也具备一定的食物禁忌,那麼黑豆和淮山药能够一起吃吗?

山药作用是健脾补血润肺止咳,而甘遂则峻下逐水,能刺激性肠道,提升胃肠功能,造成泻下功效,这二者功效是截然不同的,不能一起服食。

淮山药含有维他命C,而牛肝中带有铜、铁、锌等金属材料营养元素,维他命C遇金属离子,会加快空气氧化而毁坏,减少了营养成分,因此 食牛肝后,不适合再食淮山药,更不能将二者放到一起煮。

服用马铃薯后,人的胃里会代谢许多的胃酸,造成许多盐酸,假如在这时再吃含有单宁酸的淮山药,单宁酸在胃酸的作用下非常容易和蛋白融合造成沉定,这类沉定既无法消化吸收又不容易排出来,非常容易造成消化不良,还可能造成胃结石。

丝瓜中带有维他命C溶解酶,而淮山药含有维他命C,假如与淮山药同食,那麼,淮山药中的维他命C会被溶解毁坏。

冬瓜和丝瓜同样,也带有维他命C溶解酶,假如与含有维他命C的淮山药同食,维他命C会被溶解毁坏,进而减少了山药的营养使用价值。

红萝卜跟上面一样,淮山药中含丰富多彩的维他命C,而红萝卜中含维他命C溶解酶,若二者另外服用,维他命C则被溶解毁坏。

笋瓜也跟上面一样,笋瓜含维他命C溶解酶,淮山药中含有维他命C,若笋瓜和淮山药同食,则淮山药中的维他命C会被溶解毁坏,造成淮山药营养成分的减少。

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