家常炖鸡汤

提高免疫力力 防癌抗癌 开胃消食 降血脂 降血压 抗衰老

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。更加适合【老年人】。

  • 禁忌人群:

    【脾胃寒湿、气滞、皮肤骚痒】病患者忌食。

家常炖鸡汤 所需材料

  • 公鸡半只
  • 香菇适量
  • 一颗
  • 一块
  • 八角一个
  • 花椒2串
  • 花生油适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 适量

家常炖鸡汤 做法步骤详解

家常炖鸡汤1

整鸡洗净,控干水份,剁小块,香菇去蒂洗净(忘记拍照了),葱切段,姜切片备用。

家常炖鸡汤2

锅中烧热油,放入鸡块,鸡肝,鸡腰子不要一起放,容易碎。

家常炖鸡汤3

中大火翻炒

家常炖鸡汤4

炒干水份,听到噼啪的响声就炒好了,放入葱姜花椒八角,一起翻炒一会。爆香调料就可以。

家常炖鸡汤5

倒入少许料酒,差不多一汤匙酱油,继续炒干。锅中没有汤。

家常炖鸡汤6

炒好的鸡块中倒入足量的热水,或者放入砂锅中。大火十分钟。

家常炖鸡汤7

中火继续煮1~2个小时,煮至鸡肉八成熟,加入提前洗好的香菇,加盐,醋调味。

家常炖鸡汤8

继续煮约10~15分钟,香菇煮熟,汤汁变的浓稠。

家常炖鸡汤9

看一下鸡爪,皮已经解开,代表肌肉已经完全熟透了,可以出锅了!

发表评论