花旗蔘乳鴿湯

花旗蔘乳鴿湯

花旗蔘乳鴿湯 所需材料

  • 乳鴿2隻
  • 花旗參60克
  • 玉竹50克
  • 麥冬50克
  • 無花果乾3個
  • 2.5升
  • 適量
  • 姜片2片

花旗蔘乳鴿湯 做法步骤详解

花旗蔘乳鴿湯1

準備60克花旗參

花旗蔘乳鴿湯2

將花旗參切薄片(購買時可請店員代為切片)

花旗蔘乳鴿湯3

玉竹和麥冬清洗備用

花旗蔘乳鴿湯4

無花果乾切块備用

花旗蔘乳鴿湯5

乳鴿去毛去內臟清洗乾淨,每隻切件一分為二

花旗蔘乳鴿湯6

鍋裡下水,除花旗蔘以外的材料全下鍋,水沸後調小火煲1小時45分鐘

花旗蔘乳鴿湯7

下花旗蔘再煲15分鐘,下鹽調味熄火

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