香菇胡萝卜排骨汤

香菇胡萝卜排骨汤

补充蛋白质和脂肪酸 补钙

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。

  • 禁忌人群:

    【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食;【骨折初期】(1~2周)不宜饮用排骨汤。

香菇胡萝卜排骨汤 所需材料

  • 排骨600克
  • 胡萝卜一根
  • 香菇5朵
  • 红枣4个
  • 枸杞适量
  • 冰糖4块
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 白酒适量

香菇胡萝卜排骨汤 做法步骤详解

香菇胡萝卜排骨汤1

排骨用清水多洗几遍,洗净后用清水浸泡一小时,一小时后滤掉水,再洗一遍

香菇胡萝卜排骨汤2

锅中加水,放入葱段,姜片,倒适量料酒,大火

香菇胡萝卜排骨汤3

大火烧开以后,会发现上面有许多肉沫,把排骨捞出来,用温水冲洗一遍备用

香菇胡萝卜排骨汤4

换一锅水,重新下锅,放入葱段,姜片,倒适量白酒(可以用料酒代替)大火烧开

香菇胡萝卜排骨汤5

这时候把胡萝卜和香菇洗净切成块

香菇胡萝卜排骨汤6

锅中水开以后,先放胡萝卜,改中小火

香菇胡萝卜排骨汤7

胡萝卜用筷子插一下,煮软以后倒入香菇,炖45分钟左右

香菇胡萝卜排骨汤8

这时准备好红豆,枸杞,冰糖

香菇胡萝卜排骨汤9

把红枣,枸杞,冰糖都放入锅中,小火煮至排骨软烂,加适量盐调味即可关火了

香菇胡萝卜排骨汤10

最后把葱姜捞出

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