厚切三文鱼,老广的童年『万岁寿司』,带着20年前的价格回归了…

三文鱼寿司

原料挪威三文鱼1块 熟米饭150克 海苔2张 胡萝卜1根 黄瓜1根

调料寿司醋2汤匙 糖1/2茶匙 黑胡椒1/4茶匙 青辣芥1茶匙 日式酱油2茶匙 盐1/4

做法

1) 将米饭蒸熟,晾至不烫手才可以使用。

2) 将寿司醋一点点的加入米饭里拌匀,加入糖,黑胡椒和盐搅匀。

3) 胡萝卜切成细条后,放入开水中焯烫1分钟,捞出后过冷水,充分沥干水分。黄瓜洗净,和三文鱼分别切成与海苔等长的,与胡萝卜条粗细相似的条。

4) 在寿司帘子上,放一张海苔,将光滑的那面朝下,手上沾一些清水,将米饭抓起后,薄薄的,均匀的铺在海苔上,然后放三文鱼,胡萝卜和黄瓜条。卷的时候,两个大拇指往前推海苔,两只手的其他四指往里收着卷,要卷的紧些。

5) 卷好后,切成自己喜欢的宽度就可以蘸着青辣芥和酱油吃啦。

小贴士

**做寿司最好能选用日本大米,如果买不到,或者觉得贵,也可以选东北大米。米饭蒸的稍微软些,口感好而且有粘性。

**三文鱼是搭配寿司很常见的原料,也是日本人很喜欢吃的一种鱼类,一般我们在日式餐厅经常见到它。

**挪威三文鱼产自大西洋,含有丰富的不饱和脂肪酸,是所有鱼类中omega3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一。三文鱼中富含的多种维生素和高品质蛋白质对皮肤美容很有益,有助于保持皮肤的嫩白和弹性,能使用皮肤更加健康。

**另外,孕妇在怀孕期间每周吃2次对孩子的脑发育会很好。由于三文鱼没什么刺,omega-3不饱和脂肪酸又能够促进儿童大脑与眼睛的发育,因此给孩子吃,也是非常好的一种肉类。

**在超市购买挪威三文鱼时,一定要注意几点1挑选色泽鲜艳的。2肉质坚挺,不含血迹或瘀痕。3新鲜的挪威三文鱼肉呈橙红色,且脂肪分布俨如大理石。

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在广东说起日式料理

大概没有人会不知道『万岁寿司』

20周年庆『三文鱼祭』

我不允许你还不知道!

三文鱼祭来了

开了20年的『万岁寿司』,情怀价回归三文鱼活动,全年卖出2000000+份的刺身,今天实现自由了。

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深海厚切三文鱼刺身

每片都有手指头宽的厚切三文鱼,让三文鱼的肥美甘甜更加饱满

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新鲜的鱼肉色泽鲜明,脂肪分布俨如大理石。入口结实饱满,甘香不油腻,吃一口幸福感增10倍。

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薄切深海三文鱼刺身

薄切的三文鱼新鲜且容易入口,既不觉腻,又能感受到肉质的充盈,连吃几块十分过瘾。

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橘红色的鱼肉和细致的白色脂肪堆叠出均匀的纹理,脂肪含量低,入口绵长,看着就让人食指大动。

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轻轻夹起一片,透亮有光泽,细品来自深海的鲜甜,每吃一口都是极致的享受。

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现烧七味三文鱼寿司

现点现做!一份寿司拼盘七款美味,与三文鱼搭配味道恰到好处,两个人吃刚刚好!

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火枪的炙烤给寿司仪式感很足,炙烧过的芝士,不停地散发出满屏的奶香味,每一份都是我的挚爱!

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芝士焗三文鱼碎

芝士和三文鱼满满当当地覆盖,厚厚的芝士拉出长长的丝,芝士控不能错过款。

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一人食套餐

一人食日式套餐,专门为复工党们准备的单人系列,每款套餐就能饱腹,这也太贴心了。

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套餐包含:主食、汤品、小菜

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① · 一品锅套餐

日式炸猪扒➕肥牛,一碗饭满足2个愿望,份量也是满满当当,完美解决我的选择困难症。

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20元/份

原价:39元

② ·牛肉丼套餐

堆积成山的肥牛片,每片肉肉都被香浓的汁水浸透,拌上软糯香甜的米饭,一丼入魂!

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③ ·豚肉生姜烧套餐

煎得外脆内嫩的猪腩肉,肥瘦相间,脂香味浓。搭配浓郁的姜汁,更是融合出一种独特的香味。

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温度一如既往『关西风味』

关西是日本美食的圣地,这几款人气关西风味料理你尽管闭眼点,不好吃算我输。

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现烧澳洲和牛寿司

比脸还大的澳洲和牛肉,每一块肉都纹路分明,现场现烧,视觉和嗅觉都已经得到双重享受。

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黄油经过加热后,毫无保留渗进和牛里,香气溢人的和牛片卷着寿司饭,原汁原味,令人沉沦!

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火焰烧海鲜饭

超大分量的海鲜盖饭,被芝士遮挡的刺身欲盖弥彰。这么丰盛的一碗,海鲜控就给我盘它!

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用喷枪炙烤过的芝士和刺身,一边滋滋作响,还能闻到特有的咸香味。

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京都肥牛蛋卷 / 土豆泥芝士烧

吃完海鲜饭还不过瘾,还可以点上这些。

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肥牛和蛋卷两者混合,香滑的蛋卷包着刚熟的肥牛。一夹开,阵阵香味扑鼻而来,让人食欲大振。

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芝士焗土豆泥一上桌,就散发着阵阵芝士奶香,烤得微微焦黄的芝士,我口水都快留下来了。

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大阪海鲜烧饼

金灿灿的烧饼不仅好看,饼里包裹着各式蔬菜粒,加上虾、鲜鱿、鸡蛋、木鱼花,口感超丰富。

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趁着烧热,热气腾腾的时候放进嘴里,口感最佳。

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廿年如一,还是熟悉的万岁寿司

『万岁寿司』已经不知不觉陪伴了我们20年,当年还是小学生的时候跟着家人来吃,大概吃过的孩子,都像我一样大学毕业了…

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店内还是熟悉的原木色的日式风,木编灯罩里洒出来的暖黄色的灯光,柔和内敛。随处可见的摆件和饰物、灯笼、屏风,都充满着浓浓的日式风情。

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万岁寿司

【广州恒宝店】:

广州市荔湾区宝华路133号恒宝广场负一层0304A铺

【广州大沙地店】:

广州市黄埔区大沙地西路311号黄埔潮楼负二层311铺

【广州芳村店】:

广州市荔湾区地铁芳村站内及出口入口芳村万象商业街自编D13号

【广州白云万达】:

广州市白云区城西路白云万达广场三层306B-307A

【广州大沙地店】:

广州市黄埔区大沙地西路311号黄埔潮楼负二层311铺

【广州万国店】:

广州市海珠区江湾路283号自编520铺

【广州太阳城店】:

广州市白云区广州大道北1811号嘉裕太阳城广场三层308铺

【广州百信店】:

广州市白云区机场路1339号百信广场第一期负一层自编101号铺

【广州东圃店】:

广州市天河区东圃大马路4号自编B栋二层B101房

【广州天河北店】:

广州市天河区天河北路561号夹层铺(自编MF-02单元)

【广州广百中怡店】:

广州市天河区天河路200号广百中怡店地下二层(B206)

【广州昌岗店】:

广州市海珠区江南大道中348号B座二楼自编号X202万岁寿司

【广州番禺万达店】:

广州市番禺区南村镇汉溪大道东381号万达广场三楼

【广州新港西店】:

广州市海珠区新港西路68号百佳超市首层

【广州南沙万达店】:

广州市南沙环市大道与双山大道交汇处西北侧万达广场3楼3035铺

【广州番禺永旺城店】:

广州市番禺区大龙街亚运大道1号5010房

【广州黄埔东店】:

广州市黄埔区黄埔东路208号百佳超市一楼

【广州金珀广场店】:

广州市白云区同和街石桥头同和大街1号A406

【广州漫广场店】:

广州市天河区中山大道中1242号漫广场L4-115铺

【广州仰忠汇店店】:

广州市越秀区北京路168号六层自编B604号

【广州乐峰广场店店】:

广州市海珠区工业大道北乐峰广场B2层S16/S17号铺

【广州安华汇店】:

广州市白云区白云大道北880号七层L7C024铺

【广州花都融创茂店】:

广州市花都区凤凰北路63号花都融创茂3F-3060铺

【广州太阳新天地店】:

广州市天河区马场路36号601铺(部位:自编608-2,自编608-1)

【广州五月花店】:

广州市越秀区中山五路68号五月花商业广场五楼5050铺

【佛山海骏达店】:

佛山市顺德区容桂桂洲大道中海骏达二楼210铺万岁寿司

【佛山南海万达海店】:

佛山市南海区桂城街道桂澜北路28号南海万达广场三层3011号铺

【佛山大沥永旺城店】:

佛山市南海区大沥镇联滘滘口路13号B1层029房

【东莞长安万达店】:

东莞市长安镇东门中路1号长安万达广场三楼3065-3067铺

【东莞东城万达店】:

东莞市东城区东纵路208号万达广场百货楼三层3F016-018号

【东莞虎门万达店】:

东莞市虎门镇连升北路万达广场四层4016号

【珠海1店】:

珠海市香洲区拱北迎宾南路1003号珠海口岸购物广场

B1层CIV002铺

【东莞厚街万达店】:

东莞市厚街镇宝屯村康乐北路6号万达广场三层3028号铺

【珠海乐世界店】:

珠海市香洲区明珠北路338号珠海乐世界三楼

【江门万达店】:

江门市蓬江区发展大道江门万达广场15幢三楼3004铺

【惠州大亚湾万达店店】:

惠州市大亚湾西区龙海二路38号万达广场四层4051A-4051B铺

-The End-

✍编辑设计丨牛奶妹 摄影丨HAPPY

*本文图片内容归贪吃广州所有,不可盗用

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