别再花二十多元买寿司醋了,做法简单,照样好吃,关键是太省钱

食材准备
大米100克,黄瓜、胡萝卜各30克,三文鱼25克,海苔片2克。寿司醋、糖、盐、酱油、芥末各适量。

什锦寿司

材料新鲜三文鱼一块,新鲜藕两块,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,马哈鱼籽

作法1.3个鸡蛋,分蛋清蛋黄打散,分加一点盐,一点糖,一点点牛奶拌均匀用煎蛋锅煎成鸡蛋,再切块备用。★也可以煎成鸡蛋饼,切成丝。2.藕切块,胡萝卜切丝。过热水煮熟再过凉水备用。3.三文鱼切小块,黄瓜切小块备用。★先将三文鱼用米醋浸泡10分钟,去腥味的。4.米饭蒸熟后,放入糖米醋和少量细盐趁热拌均匀。5.再加入胡萝卜丝,藕块,鱼块,黄瓜,鸡蛋,拌均匀。6.再散上马哈鱼籽装饰一下就可以开吃了

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寿司是日本的传统美食,花色种类繁多,新鲜的味道,漂亮的造型,受到越来越多人的喜爱。寿司配料有生的、熟的、腌制过的,配料的不同,售价和档次也差距很大。

在我们当地,有两家不错的日式料理,里面的寿司都有着十分悦耳的名字,例如虞美人、黄金甲、苍月卷、富士山、都市情人、火炙虾等,这些寿司的均价都在30-50元之间。

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除了日料店,在我们这只有一家超市里面有卖寿司,是专门的寿司区域,能清晰看见厨师制作的过程,既干净又卫生。每次去超市买菜,回头望去总有不少顾客在挑选,满足了想吃寿司,又不想去日料店里的人。虽然味道不及日料店,但偶尔买一盒,还是可以满足一下口腹之欲的。毕竟价格比日料店里便宜很多,自然而然也就对味道没有太高的要求了。

在超市我只买过一种寿司,是最基础款的什锦寿司,15.8元一盒。相比超市里的其他寿司,不仅价格最便宜,也是销量最好的寿司。

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想吃什锦寿司,还是自己在家做更好吃,用料足又干净,孩子吃了也放心。不管是做什么口味的寿司,有一样必不可少的调味品,就是寿司醋。寿司醋价格不便宜,进口的寿司醋价格均在20元以上。许多人不想花钱买寿司醋,就用白醋代替,大错特错哦,它俩的口味大不相同,不能取代。寿司醋的味道是淡酸中带有鲜甜,和米饭拌匀后不黏手,味道更可口。

我每次做什锦寿司,也从来不买寿司醋,都是用米醋、白糖、盐混合之后代替寿司醋,和寿司醋相比,口感不相上下,味道超级棒。我用的这3样,都是厨房必备的调味品,随时可以做寿司醋,方便快捷,再也不用花二十几元钱买了。

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今天分享我自制的寿司醋和什锦寿司的做法,学会再也不用买着吃,做法简单,关键是太省钱了。

家常款什锦寿司

主要食材:寿司紫菜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、肉松、黄瓜、沙拉酱

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详细制作步骤

1.白醋用小锅加热,千万不能煮沸,等白醋加热后倒入碗中,撒入白糖和盐,搅拌至充分融化即可。白醋和白糖的比例是6:4,盐放一点点就可以。等混合后的白醋汁放凉后,再和米饭翻拌均匀,一次不用放太多,根据个人口味添减用量。

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2.蛋液打散,撒一点盐调味,平底锅中煎成蛋皮,切成条状。接着将黄瓜、香肠、胡萝卜都分别切成长条。(胡萝卜稍微煸炒一下更好吃)

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3.寿司帘上放一张紫菜,把拌好的米饭平铺在紫菜上面,并挤上沙拉酱。

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4.接着放肉松。

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5.依次放蛋皮、黄瓜、胡萝卜、火腿。

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6.从下至上卷起来,每卷一下要用力压紧,使食材更加紧密。

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7.卷好后,切一切装盘即可。

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有话说:

自制寿司醋的时候,白醋不能煮沸,每次不要做太多,做一次用一次。做寿司所用到的食材都可以根据个人喜好进行添减,比如金枪鱼、午餐肉、黄萝卜、泡菜等。

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相对于今天这款美味来说,应该算是非常不错的育儿代餐美味。加上它操作非常简单,营养非常丰富,相信应该是很多孩子的最爱哦。如果您对这款美食也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细地解惑答疑,明天我们不见不散。

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