在日本餐馆走红的4道“假中国菜”,连中国人都不认识,你见过吗

日式凉拌面了解一下,没有肉却比炸酱面还香,吃过天天想着它!寒冷的冬天里,食欲都会比较差,就来点清凉的料理吧,”凉拌面”不外乎就是面条与酱汁,这两者之间的平衡点十分重要。这次的日式凉面材料,我是跑去超市购买滴,生吃蔬果的材料还是选有机的比较好喔!!~~
日式酱汁(一):

日本凉面做法

【原料】

日本进口绿藻面1包,山葵酱少许海苔丝少许,水5杯,酱油1杯,沙糖少许,味素少许

【制作过程】

1.先将水,酱油,沙糖,味素少许先煮滚放凉,冰在冰箱备用。

2.清水滚后放下面干。面再滚后关小火,约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。

3.吃时面汁以个人口味放适量山葵酱,海苔丝。

4.面粘调好的凉面汁即可食用。

在日本餐馆走红的4道“假中国菜”,连中国人都不认识,你见过吗

各个地方特色美食融汇在一起,构成了中国丰富多彩的饮食文化。

在日本餐馆走红的4道“假中国菜”,连中国人都不认识,你见过吗

中华美食不仅仅在中国存在,在整个东南亚都影响深远,不管是韩国还是日本或者是越南泰国等地饮食习惯,包括美食烹饪方法都受到了中华美食的深远影响。

在日本的餐馆里有4道“假中国菜”走红,风靡整个日本餐馆,很多顾客指明要吃这4道中华料理,中国游客看到后,一脸懵逼:我从未见过,到底是什么菜品呢,我们一起来看看?

1、红绿麻婆豆腐

在日本餐馆走红的4道“假中国菜”,连中国人都不认识,你见过吗

麻婆豆腐是川菜里面最出名的一道菜品,在日本有一道菜品叫做“红绿麻婆豆腐”,就是有绿的麻婆豆腐,也有红的麻婆豆腐,红和绿指的是菜品的颜色,不是豆腐的颜色。

左边那碗是绿,右边是红,感觉像是豆腐汤,不像国内的麻婆豆腐。一看就是假的不正宗的“中国菜”。

2、中华丼

在日本餐馆走红的4道“假中国菜”,连中国人都不认识,你见过吗

丼这个字是古汉语中的字,跟我们现在的“井”读音相同,在日本是盖饭的意思,比如日本的菜品中有牛丼饭、鸡丼饭、羊丼饭,日本的盖饭其实就是中国的盖浇饭。

盖浇饭大家应该都吃过,上面是菜,下面是米饭,快餐店里就很多这种盖浇饭,沙县小吃里面也有。

3、天津饭

在日本餐馆走红的4道“假中国菜”,连中国人都不认识,你见过吗

天津饭这个名字一听大家感觉很熟悉,其实在日本的动漫《七龙珠》里面,有个人就叫做天津饭。

我们在这里说的是日本餐馆走红的中国菜,叫做天津饭,但是日本的这个天津饭和国内的天津没有什么关系,只是利用了这个名字而已。

4、中华冷面

在日本餐馆走红的4道“假中国菜”,连中国人都不认识,你见过吗

冷面这个美食,我们经常在日本或者韩国的电视剧里面看到过,但其实冷面在中国很多地方都有,比如上海、陕西、山西等地方都有冷面。

韩国标榜原创的冷面,米肠,土豆饼等料理其实都是中国延边地区传过去的,发源于中国境内,所以冷面是正宗的中国料理,何况中国的冷面不只在北方有,山西也有,日本的所谓中华凉面的也是以类似的酸甜口味为主,可见并非发源于日本。

但是日本冷面的做法跟国内完全不一样,这又是一道不正宗或者说是“假中国菜”。

以上4种在日本餐馆走红,销量很高的中国菜,连中国人都不认识,其实都是不正宗的,或者说是“假中国菜”,只不过贴上了中华料理的标签,让菜品更加受欢迎而已,你见过这些菜品吗

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