16款快手早餐三明治,快捷简单又美味的健康早餐

早餐三明治,轻松搞定2口味,酥香软嫩不漏汤,吃饱喝足元气满满。离高考越来越近了,家长一定要做好高考生的后勤工作,吃好喝好休息好。早餐依然不能含糊,因为要在路上吃早餐,所以还是以好拿取、不流汤、口感酥香、营养丰富的花样三明治为主。

今天的早餐三明治是两个口味的。一个是煎蛋,一个是烤肠,这两个都是儿子爱吃的。一天一个鸡蛋,雷打不动。烤肠有滋有味,食用方便,食用美味。要说这份早餐的缺点,就是少了些蔬菜所能提供的维生素C和植物纤维了,但好在儿子上午的加餐中有水果,也算弥补了这个不足。

三明治早餐

原料全麦吐司片2片,生菜叶2片,鸡蛋1个,火腿片3片,西红柿1个。

做法

1生菜叶洗净控干水分备用。

2锅中淋少许油,把鸡蛋煎熟。如果力求好看的话,可以用鸡蛋圈来煎蛋。

3番茄切片备用。

4组合吐司上面放一片生菜叶,生菜叶上面煎好的鸡蛋。

5再在煎蛋上面盖一片生菜叶,上面码放切好的西红柿片,最后把火腿片码在最上面,吃的时候盖一片吐司片。

6余下的番茄汁用搅拌机搅打成汁,淋上枫糖即可。

小贴士

1三明治的搭配可以根据自己喜欢自由组合,比如火腿换上金枪鱼也蛮好的。

2三明治的组合顺序也可以根据喜欢,自由调整。如果喜欢吃肉的话,或者为了快捷,也可以把煎蛋都换成火腿。

16款快手早餐三明治,快捷简单又美味的健康早餐

一、酱肉果蔬三明治

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用料

酱肉100g、吐司2片、番茄适量、生菜适量、草莓适量、沙拉酱适量。

做法

1、将生菜,酱肉,番茄切成丁放入碗中。

2、加入适量的沙拉酱搅拌均匀。

3、吐司切掉边缘备用。

4、在吐司片上均匀的放入酱肉沙拉。

5、挤上沙拉酱,再盖上一片吐司片。

6、依次再加入2层,草莓切成片即可。

二、三明治

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用料

吐司6片、黄瓜1根、鸡蛋1个、烤肠适量、沙拉酱适量、番茄酱适量。

做法

1、黄瓜洗净切长条,烤肠切长条。

2、鸡蛋平底锅煎,撒入少许盐,两面煎。

3、煎鸡蛋的时候将面包取出来,切掉边角。

4、吐司上面抹上沙拉酱,然后码上黄瓜。

5、其他也都涂上沙拉酱。

6、再放入烤肠。

7、将摸好的吐司盖上,然后再抹上沙拉,再放上鸡蛋。

8、再放上最后一块吐司,切两半,挤上番茄酱即可。

三、火腿鸡蛋三明治

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用料

吐司4片、鸡蛋2个、火腿适量、沙拉酱适量、生菜适量。

做法

1、鸡蛋打散入锅中摊成蛋皮。

2、吐司去掉边皮,然后切成小块。

3、火腿,鸡蛋也切成和吐司一样大。

4、取一片吐司放上鸡蛋,火腿,生菜,再加上少许沙拉酱。

5、盖上另一片吐司,用牙签穿起固定,即好。

四、煎蛋火腿三明治

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用料

方吐司片3片、鸡蛋1个、火腿1片、番茄适量、生菜适量、沙拉酱适量。

做法

1、取一片吐司,用杯子口按压,去掉中间一块圆形。

2、将另外两片吐司放在干锅中,将两面稍微煎至微黄,取出。

3、放入有洞的那篇吐司,之间磕入鸡蛋一只,小火煎到自己想要的成熟度。

4、用锅子余温将火腿稍微煎一下。

5、将完整的两片吐司抹上沙拉酱。

6、一片上依次放上生菜、番茄片。

7、再放上有煎蛋的那片吐司,盖上火腿片。

8、最后覆盖上另一片完整的吐司片,去掉四边,对角切成四份即可。

五、烤肉松三明治

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用料

吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松适量。

做法

1、吐司切去四周的边,在吐司上铺上一层肉松。

2、再挤上沙拉酱,放上吐司。

3、然后放上火腿片,再挤上沙拉酱。

4、再盖上一片吐司,在吐司的对折切开。

5、烤盘放上锡纸,然后将做好三明治放在烤盘上。

6、刷上一层鸡蛋液,边上周围也要刷上。

7、烤箱预热160度放中层,烤15分钟左右,表面金黄即可出炉。

六、培根煎蛋三明治

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用料

全麦面包2片、培根2片、鸡蛋1个、油适量、盐适量、黑胡椒适量、花生酱适量、黄瓜适量、生菜适量。

做法

1、面包片小火煎至两面酥脆,培根小火煎熟。

2、煎好的培根放在面包片上。

3、鸡蛋煎熟,放在培根上,撒点盐,撒点黑胡椒碎。

4、放上黄瓜片,放上生菜叶子。

5、另一片面包抹上花生酱,盖到生菜上。

6、一个三明治就做好啦,对角切开即可食用。

七、B.L.T.三明治

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用料

吐司面包2片、西红柿3片、培根2片、生菜2片、洋葱2圈、沙拉酱适量、奶酪1片、黄瓜3片。

做法

1、将蔬菜洗净,生菜放在一边控去水分,西红柿切片。

2、洋葱切圈、黄瓜切片。

3、倒入少量的色拉油,然后放入培根,煎至培根的边缘卷起就可以拿出来了。

4、平底锅烧热,将面包片平整的放入,不要放油哦,烘烤至焦脆。

5、最后将生菜,奶酪、培根、西红柿,黄瓜、洋葱。

6、沙拉酱放在面包片上,三明治就组合起来了。

八、热狗芝士三明治

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用料

吐司4片、脆皮热狗肠4根、黄瓜1根、早餐芝士片4片、番茄酱少许、马苏里拉芝士适量、牙签8根。

做法

1、黄瓜洗净切成条状。

2、取一片吐司挤上少许番茄酱。

3、放上一片早餐芝士片,再放黄瓜和脆皮热狗肠。

4、然后包起,交叉叉上牙签来固定面包。

5、依次做其它的,再撒上马苏里拉芝士。

6、烤箱预热180度,放中层烤15分钟,待马苏里拉芝士溶化即可。

7、将烤好的三明治取出,把牙签去掉即可食用。

九、牛油果三明治

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用料

牛油果半个、土司片3片、白砂糖适量。

做法

1、牛油果切开去核,取一半果肉出来。

2、加入少许白砂糖。

3、用勺子将之碾碎成泥。

4、土司片去掉四边。

5、将牛油果肉铺满在面包片上。

6、铺一层盖一层,最上层不抹,一共三层。 斜对角切开。

7、最后形成漂亮的多层次三角形三明治。

十、虾仁鳗鱼三明治

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用料

切片面包2片半、秋葵5g、虾仁20g、鳗鱼罐头20g、沙拉酱适量。

做法

1、面包切片。

2、秋葵下锅用开水焯熟,然后切段。

3、鲜虾去壳挑沙线,同样焯熟。

4、鳗鱼罐头选择肉多的部分,和虾仁切碎混合。

5、放在一片面包上,另一片面包盖上,从中间切开。

6、竖着摆放在折好的三明治盒内,表面摆上秋葵,挤上沙拉酱。

十一、冰淇淋三明治

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用料

热水140ml、奶粉45g、蛋黄2个、淡奶油240ml、白糖90g、白糖30g、牛奶90g、鸡蛋100g、低筋面粉100g。

做法

1、淡奶油需要提前冷藏24小时。

2、先将奶粉倒入容器内,加入热水化开,加入白糖。

3、等水温降低后,不烫手了,再放入蛋黄。

4、将原料搅匀后,在火上加热,加热到锅边起小泡了,期间要一直搅拌。

5、将加热后的液体过筛,然后晾凉后,放入冰箱冷藏一小时。

6、将淡奶油打发。

7、然后将打发后的淡奶油和冷藏好的蛋黄液体混合均匀。

8、用保鲜袋套在杯子上面,倒入液体,液体量在10厘米左右,放入冰箱冷冻5小时。

9、将低粉过筛,然后加入白糖和鸡蛋,还有牛奶。

10、混合成均匀略稠的面糊,盖上湿布,静置一小时。

11、将蛋卷模加热,然后舀一勺面糊,盖上盖子。

12、一面加热20秒后,将蛋卷模翻面再加热20秒。

13、将两面烤制金黄,放在平面上晾凉,用圆模压出大小合适的形状。

14、将冻好的冰淇淋,用两片蛋卷夹起来,冰淇淋在室温下放几分钟,有点融化时便可食用了。

十二、煎牛肉饼三明治

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用料

牛肉馅150g、切片面包4片、西红柿100g、生菜50g、橄榄油适量、黄油15g、盐适量、黑胡椒粉适量、白朗姆酒1小勺、洋葱20g、白糖少许、面粉少许、面包糠适量、蛋液适量、沙拉酱适量、水适量。

做法

1、牛肉馅加适量水,搅匀。

2、洋葱洗净,切碎。

3、将洋葱放入装有肉馅的碗中,加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖,搅匀;放入橄榄油适量,搅匀。

4、肉馅分成两份,摔打数十次,揉匀成饼状。

5、鸡蛋1枚打破,搅匀成蛋液。

6、面包片抹上软化的黄油,送入预热至220度的烤箱,烤1分钟上色后取出。

7、将肉饼两面都沾些面粉,沾得匀些。

8、放入蛋液中,使之均匀地沾满蛋液,再均匀地沾上面包糠。

9、煎锅中倒入适量油,油温升高后转小火,放入肉饼煎,煎至一面金黄后翻面再煎,煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用。

10、西红柿洗净,切片,生菜洗净,沥去水。

11、取适量生菜叶放在一片面包片上,放入西红柿片,抹上沙拉酱。

12、放上煎好的肉饼,再放上一片面包即可。

十三、土豆沙拉菠菜蛋糕三明治

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用料

鸡蛋3个、低筋面粉70g、菠菜汁60g、亚麻籽油20g、绵白糖40g、土豆1个、沙拉酱适量。

做法

1、将土豆两个去皮、洗净、切块放入高压锅中蒸熟实际上用了一个土豆。

2、鸡蛋黄打入一盆中,倒入油,搅拌均匀。

3、倒入菠菜汁,搅拌均匀,倒入低粉,搅拌至无颗粒。

4、鸡蛋清中加入一半的糖,开始打发,途中再加入另一半糖。

5、打至硬性发泡,取1/3蛋白放入面糊中,上下翻拌均匀。

6、再取1/3蛋白,翻拌均匀,将剩余的蛋白也全部倒入,翻拌均匀。

7、烤盘上铺一张油纸,油纸上涂一层薄油,将面糊倒入烤盘,用刮刀刮匀。放入烤箱,165度,烤18分钟,每家的烤箱威力不同,按自己家烤箱的脾气调节。

8、土豆压熟取出后趁热压成泥,放入沙拉酱,搅拌均匀。

9、烤好的蛋糕取出倒扣,撕下油纸,切成大小相等的方形块。

10、取两片,上面铺上土豆泥,再将其摞起来,上面盖上一片蛋糕片即可。

十四、火腿番茄蛋三明治

6款快手早餐三明治,快捷简单又美味的健康早餐"

用料

吐司6片、火腿4片、鸡蛋2个、番茄1个、食用油少许、盐适量、沙拉酱适量。

做法

1、番茄洗净切成丁,将鸡蛋打散,然后加入番茄。

2、加入适量的盐,再将鸡蛋和番茄打搅均匀。

3、把锅烧热,加入适量的油,再倒入番茄鸡蛋。

4、然后用小火把鸡蛋摊熟,放凉切成四方形备用。

5、吐司切去四边,取一片吐司挤上沙拉酱。

6、放上一块摊好的番茄鸡蛋,再放上一块火煺。

7、然后放上一片吐司,再挤上沙拉酱放上一片番茄鸡蛋,再放一片吐司。

8、再将一片火腿放在面上,然后用刀对角切开。

9、将做好的三明治放烤盘内,烤箱预热160度,放中层烤15分钟左右。

10、将烤好的吐司取出稍微放凉,最后在表面挤上沙拉酱装饰即可。

十五、玉米蔬菜三明治

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用料

高筋面粉300g、低筋面粉50g、甜玉米粒95g、西葫芦片适量、白菜叶适量、蕃茄片适量、香肠片适量、胡萝卜丝适量、玉米口味沙拉酱适量、糖45g、盐4g、酵母5g、蛋液52g、水150g、奶粉18g、黄油35g。

做法

1、除黄油外的所有原料放入厨师机内胆中,开启3档和面。

2、面团成型后,加入软化的黄油,继续开3档揉至表面可以出膜。

3、甜玉米粒用吸油纸把上面的水分吸干。

4、把玉米粒揉入面团中,整成圆形,放在28度左右的室温下,发酵40分钟左右。

5、发酵到两倍大,用食指按下不会回缩。

6、把面团分成三份,滚圆,盖上湿布松弛15分钟。

7、擀卷两次,两次中间也要松弛10分钟。

8、放入土司盒中,烤箱放一碗开水,二次发酵40分钟左右。

9、放入烤箱中,175度烤35分钟。

10、面包切片备用,把西葫芦片和白菜叶用水烫20秒捞出控水。

11、在土司片上挤上玉米口味沙拉酱,铺上白菜叶和蕃茄片。

12、再铺上香肠片,挤一层沙拉酱。

13、最上面铺一层西葫芦片,和胡萝卜丝,盖上面包片,稍微压紧一些。

十六、DIY三明治

6款快手早餐三明治,快捷简单又美味的健康早餐"

用料

高筋粉360克、牛奶170克、鸡蛋1个、盐3克、细砂糖45克、酵母3克、煎蛋2个、生菜叶适量、火腿片适量、芝士片2片。

做法

1、将牛奶,鸡蛋放入面包桶里,在对角分别放入盐和糖,并倒入2大勺色拉油。

2、加入高筋粉,在粉中央挖一个凹位放入酵母。

3、将面包桶放入面包机里,选择程序1欧式面包,烧色重色,重量750克,启动。

4、程序结束,面包就做好了。

5、取出鸡蛋牛奶吐司,放在冷却架上冷却至室温后切片,将吐司外皮切去。

6、准备生菜,芝士片,火腿片(煎香),鸡蛋(煎熟)。

7、从底部到表层依次摆上吐司片、生菜、火腿片、芝士片、吐司片、火腿片、煎蛋、生菜、吐司片,然后用刀从对角将整体切成两份即可。

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