培根萨拉米意面

说起意大利，自然联想到《罗马假日》这部浪漫又经典的电影，这个国家就像影片中呈现的那样优雅、纯粹，无论是它的历史与建筑，戏剧与科学还是时装与设计，都让人深深沉醉。 当然，意大利美食也一直以来深受人们喜爱，在国内的西餐厅中也常会看到意大利面的身影。作为意大利的传统美食，它的种类很多，做法包罗万象，且听鹦鹉厨房给大家一一道来～

香草奶香意面香肠卷

原料:千层面皮3张，马苏里拉奶酪100克，香肠6根，鸡蛋1个，迷迭香1小搓。

做法

1.准备好所需原料，马苏里拉可适当软化。

2.锅中加入清水，放入千层面皮，加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用。

3.煮好的千层面取出，从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起。

4.鸡蛋液打散，用小刷子在边缘收口出抹匀。

5.器皿内铺锡纸，涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷。

6.马苏里拉刨碎，厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香，入预热烤箱200度的烤箱中层，约10-15分钟，表面奶酪融化即可。

友情提示

1.如果不喜欢迷迭香的味道可以省略，换成法香也不错。

2.用马苏里拉奶酪做出来的香肠卷才会有拉丝现象。

3.马苏里拉如果从冰室里面取出，可以适当软化，但如果完全软化不如硬时更容易擦成丝。

培根萨拉米意面

女儿最爱的早餐，非常简单，15分钟就可以搞定。

每次醒来看到这样的美味早餐，心情都会很sunshine。

=======================================

原料：长条形意面一小把、培根1片、萨拉米香肠5片、橄榄油一大勺、牛奶100ml、洋葱1/4个，番茄一个、意面酱一大勺、番茄沙司2勺、黑胡椒碎适量、意式香草适量、鸡粉、盐、糖适量、巴马芝士粉

做法：

1、锅中坐开水，加少许盐，放入意面煮至8分熟捞出；

2、另起一锅，放入橄榄油，油热后放入洋葱碎炒香；

3、放入培根和萨拉米香肠炒香；

4、放入去了皮的番茄碎翻炒片刻；

5、加放意面酱和番茄沙司翻炒；

6、加入黑胡椒和意式香草；

7、加入牛奶煮沸，加少许盐、鸡粉和糖调味；

8、加入煮好的意面，翻炒均匀，收干汤汁盛出；

9、趁热洒上巴马芝士粉即可。

6、 加入意面炒匀，即可盛出。 做好啦！超简单，学会了以后不用出去吃了！火爆西餐厅的蘑菇奶油意面，奶香浓郁，回味无穷，女生的最爱！