培根萨拉米意面

培根萨拉米意面
说起意大利,自然联想到《罗马假日》这部浪漫又经典的电影,这个国家就像影片中呈现的那样优雅、纯粹,无论是它的历史与建筑,戏剧与科学还是时装与设计,都让人深深沉醉。
当然,意大利美食也一直以来深受人们喜爱,在国内的西餐厅中也常会看到意大利面的身影。作为意大利的传统美食,它的种类很多,做法包罗万象,且听鹦鹉厨房给大家一一道来~

香草奶香意面香肠卷

原料:千层面皮3张,马苏里拉奶酪100克,香肠6根,鸡蛋1个,迷迭香1小搓。

做法

1.准备好所需原料,马苏里拉可适当软化。

2.锅中加入清水,放入千层面皮,加入少许盐和橄榄油,大火煮约7分钟左右,煮好后泡在水中备用。

3.煮好的千层面取出,从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起。

4.鸡蛋液打散,用小刷子在边缘收口出抹匀。

5.器皿内铺锡纸,涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷。

6.马苏里拉刨碎,厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香,入预热烤箱200度的烤箱中层,约10-15分钟,表面奶酪融化即可。

友情提示

1.如果不喜欢迷迭香的味道可以省略,换成法香也不错。

2.用马苏里拉奶酪做出来的香肠卷才会有拉丝现象。

3.马苏里拉如果从冰室里面取出,可以适当软化,但如果完全软化不如硬时更容易擦成丝。

培根萨拉米意面

培根萨拉米意面

培根萨拉米意面

女儿最爱的早餐,非常简单,15分钟就可以搞定。

每次醒来看到这样的美味早餐,心情都会很sunshine。

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原料:长条形意面一小把、培根1片、萨拉米香肠5片、橄榄油一大勺、牛奶100ml、洋葱1/4个,番茄一个、意面酱一大勺、番茄沙司2勺、黑胡椒碎适量、意式香草适量、鸡粉、盐、糖适量、巴马芝士粉

做法:

培根萨拉米意面

培根萨拉米意面

1、锅中坐开水,加少许盐,放入意面煮至8分熟捞出;

2、另起一锅,放入橄榄油,油热后放入洋葱碎炒香;

3、放入培根和萨拉米香肠炒香;

4、放入去了皮的番茄碎翻炒片刻;

5、加放意面酱和番茄沙司翻炒;

6、加入黑胡椒和意式香草;

7、加入牛奶煮沸,加少许盐、鸡粉和糖调味;

8、加入煮好的意面,翻炒均匀,收干汤汁盛出;

9、趁热洒上巴马芝士粉即可。

6、 加入意面炒匀,即可盛出。
做好啦!超简单,学会了以后不用出去吃了!火爆西餐厅的蘑菇奶油意面,奶香浓郁,回味无穷,女生的最爱!

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