只要有平底锅,在家我给孩子这样做披萨,味道太好,完全不够吃

我家孩子很喜欢吃披萨,每隔一段时间就让我带他去必胜客去吃。吃来吃去总是那么个味道,也吃不出新意来,也不知道为什么他那么爱吃。
因为孩子爱吃,所以我最近一直在研究披萨做法。学到了一个用平底锅做披萨的方法。做法非常简单,比必胜客卖得还好吃。
下面我给大家分享这个用平底锅做披萨的方法吧。做法非常简单,小白看一次也能轻松上手。

平底锅迷你披萨

材料

发酵面团……1份

鸡腿肉丁……适量

基围虾丁……适量

洋葱,青椒,胡萝卜,两种蘑菇……各适量

番茄酱……适量

奶酪片……适量

工具

平底锅

做法

1.1杯半面粉,少许盐和糖,,适量酵母水+温水,一起揉匀成面团,然后进行发酵,待体积膨胀为两倍大时,取出面团揉匀.然后把面团放在一边盖上湿布二次发酵,这个时间用来准备配料.

2.配料有鸡腿肉丁,基围虾丁,洋葱丁,两种蘑菇丁,青椒丁,胡萝卜丁,其中蘑菇和胡萝卜要先焯熟~ 喜欢什么就放什么…

3.取出发酵好的面团揉匀,擀成一张直径10厘米的圆面皮.或者用碗边或模具压出规则的圆形.随喜好做出宽边.为了小饼在后面加工的时候不变形,还是要用叉子叉洞.这时取平底锅小火加热,不放油,锅子热后放入饼坯,稍微烘烤一下,定下型就可以,大概六七分熟~

4.在六七分熟的小饼上抹上一层番茄酱.然后是奶酪,用的就是普通的奶酪片,把它们掰成小块随意的摆放在小饼上.再放上各种馅料~ 最后还是用普通的奶酪片,把奶酪片切成小长条,交错覆盖在小皮萨上.

5.最后再放入平底锅,不放油,盖上锅盖,把小饼焖熟,把上面的奶酪焖至融化就好了~

也可以先把饼坯用平底锅烘熟,然后涂番茄酱,放馅料和奶酪,最后一步用微波炉来做,微波加热至奶酪融化也可以~

制作图

只要有平底锅,在家我给孩子这样做披萨,味道太好,完全不够吃

只要有平底锅,在家我给孩子这样做披萨,味道太好,完全不够吃

披萨虽然是国外美食,但如今也成了世界美食,因为披萨的美味没有人可以拒绝。我家孩子就超级喜欢吃披萨,隔几天就要吵着要吃披萨、cupcake、happybirthday cake。这是她最喜欢吃的3样东西。

披萨其实是很简单的快餐食品,一张饼上面加各种自己喜欢的蔬菜、水果,芝士,除了繁琐一些 ,其实是没有什么难度的。所以一般的厨渣都可以做好的。有时候我在想,披萨的饼皮其实我们做馒头的面也是可以做的。家里有7-8岁的孩子,星期天在家一起做个披萨、蛋糕什么的,既锻炼了孩子的动手能力,也吃到了自己的亲手做的美食,也是一种享受。完全不用去外面买的吃,又贵还存在卫生隐患,真不如自己做的好吃又健康,吃的还放心。

只要有平底锅,在家我给孩子这样做披萨,味道太好,完全不够吃

虾仁披萨(2人份)

配方:面团材料:高粉150克 温开水100克 色拉油15克 盐1克 细糖20克

酱汁材料:西红柿1个 生抽2勺 盐1勺 番茄酱10克 黑胡椒适量 香叶1片 洋葱3/1个

其他材料:胡萝卜半根 马苏里奶酪芝士碎适量 豌豆50克 虾仁适量

做法:1、备好所需的食材,西红柿去皮切碎,洋葱切碎、胡萝卜切碎;2、炒锅内放入适量的色拉油,放入西红柿炒出汁,放入所有酱汁的材料,炒至浓稠状态即可;3、面团材料放入面包机里,和成面团,揉至出膜,发酵至原来的2-3倍大小;4、取出后排气,擀成薄片,用叉子在上面戳好洞;5、平底锅提前刷一层油,披萨皮放入平底锅,抹一层番茄酱,撒适量的芝士;7、再依次放上碗豆、胡萝卜丁、虾仁,周围刷一层蛋黄液,开小火预热,中小火上锅闷10分钟左右;8、再撒适量的芝士碎,再回锅焖5分钟左右即可;

只要有平底锅,在家我给孩子这样做披萨,味道太好,完全不够吃

注意事项:1、平底锅提前要刷一层色拉油,开小火预热几分钟,让入披萨以后转小火偏大些的火焖;2、面团提前和好,发酵就可以了;

只要有平底锅,在家我给孩子这样做披萨,味道太好,完全不够吃

只要有平底锅,在家我给孩子这样做披萨,味道太好,完全不够吃

虾仁披萨做完了,你觉得做的好吗?你有更好关于披萨的做法吗?来,说来听听;如果喜欢我的文章就转发给身边的朋友吧:)

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