绝绝子~泰式酸辣虾

@秋日好时光
致敬清迈美食·剁椒鱼尾·泰式酸辣青柠虾·芒果糯米饭·芒果水蜜桃木莲水果拼盘
唯有爱与美食不可辜负,原创美食,爱酱小厨出品。

水晶杯泰式酸辣虾

原料冷冻大虾仁 做法1. 虾仁解冻,去壳洗净;

2. 大锅水煮开后放入虾,变色后即刻捞出放入冰水中浸五分钟;

3. 取出虾仁漓干,挤新鲜柠檬汁,少许橄榄油拌匀;

4. 放置广口酒杯边,薄膜密封,置冰箱冷藏备用;

5. 食用时附小碟泰式海鲜酸辣酱沾食

绝绝子~泰式酸辣虾

泰式甜辣虾,保证你吃一次就爱上了,低脂又清口,这个汤汁拌任何小海鲜都好吃哦!简单易操作新手也会的哦!赶紧收藏去试试吧,关注我,带你解锁更多好吃的美食~

用料

大虾——1斤

香菜——2根

洋葱——半个

小米辣——4个

柠檬——2片

百香果——1个

大蒜——8瓣

生抽——2勺

醋——1勺

蚝油——1勺

柠檬汁——1勺

香油——1勺

糖——1勺

白芝麻——1勺

步骤1

绝绝子~泰式酸辣虾

1. 大虾去头去虾线

2. 锅中放入2片姜开水焯一下

3. 放入凉水中冲洗容易脱皮,把虾拔出来备用

步骤2

绝绝子~泰式酸辣虾

准备:

柠檬片2片、香菜2根切段、小米辣4个切沫、洋葱半个切丁、百香果1个、大蒜8瓣切沫

步骤3

绝绝子~泰式酸辣虾

1. 在碗里放入虾,倒入所有的备料

2. 料汁:

生抽2勺、蚝油1勺、醋1勺、柠檬汁1勺、糖1勺、白芝麻1勺、香油1勺

步骤4

绝绝子~泰式酸辣虾

最后一起抓拌均匀,就可以开吃了;

味道真的超级赞!夏天再配一杯冰啤酒或是冰饮料,绝绝子呀!

小贴士

1. 焯虾时不要时间太长

2. 不吃辣的可以根据口味调节

3. 煮完的虾一定要凉水泡一下,比较容易脱皮

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注