黑胡椒鸡脯意大利面

分类:面,西式
作者:豆牛

意面鸡肉汤

配料

短意面100g,洋葱1个,胡萝卜半根,青豆适量,荷兰芹少量,鸡汤,盐/胡椒适量,黄油1大匙

制作方法

1.先将洋葱胡萝卜西芹切成大块,加入锅中,再加入鸡和水香叶荷兰芹,待煮开后,撇去浮沫,改小火煮30分钟,取出鸡,稍冷后,取下鸡肉,撕成条状备用,鸡皮返回锅中,小火煮2个小时,即完成西式鸡高汤;

2.取洋葱1个切成碎末,胡萝卜切成碎末,锅中加入黄油,稍融后炒洋葱和胡萝卜至香,加入青豆或小卷心菜稍炒;

3.加入600cc水,煮开后放入意面煮软;

4.加入鸡肉,用盐胡椒调味,再撒些荷兰芹碎末。

黑胡椒鸡脯意大利面

黑胡椒鸡脯意大利面

作者:爺_2rGN

用料

鸡脯肉 100克

意大利面 150克

洋葱 30克

豌豆玉米 30克

香菇 2个

青椒 适量

盐 1勺

料酒 1勺

老抽 适量

鸡精 适量

黑胡椒酱 1勺

淀粉 1勺

做法步骤

1、锅里注入沸腾水,下意面。

黑胡椒鸡脯意大利面

2、锅里注入清水煮沸下意面。大火煮下后转小火,中途加3到4次凉水,反复再煮沸,直到面条完全煮熟,捞出过凉水。

黑胡椒鸡脯意大利面

3、鸡浦肉切细丝,加淀粉盐、料酒、老抽、搅拌腌制五分钟

黑胡椒鸡脯意大利面

4、锅内倒油,大火烧至8到9分钟,下注肉丝炒熟

黑胡椒鸡脯意大利面

5、炒出香味后加入煮好的意面,加一勺盐鸡精胡椒老车再加少量的水拌均匀。

黑胡椒鸡脯意大利面

6、出锅后可以少量的黑胡椒酱

黑胡椒鸡脯意大利面

7、好了,一碗黑胡椒鸡埔意面完成了。

黑胡椒鸡脯意大利面

(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

在锅中加入意大利面,煮至嫩,约4分钟;用盐和胡椒调味
用盐和胡椒调味。之后加入鸡肉和小茴香。等待出锅就做好啦。

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