平底锅做中式汉堡-白吉馍(“肉”夹馍 )的做法步骤

自制中式汉堡,米饭代替面包,好吃又低脂
汉堡是大人孩子都喜欢的美食,周末去一趟KFC就知道了,基本都是家长带着孩子去的。它除了好吃之外,携带也相当方便,工作餐或者郊游时都可以吃,里面有肉有菜,营养又美味。只不过汉堡比较油腻,属于高热量的食物,吃了很容易长胖。要是想吃的更健康,可以尝试做一份“中式“汉堡,将剩米饭用起来,颜值高,好吃还没有负担。

煎蛋汉堡的做法

用料

番茄煎蛋生菜沙拉酱 适量汉堡胚 1对

做法

  1. 提前一天把番茄片煎蛋生菜叶煎过的培根夹在汉堡胚里,挤些沙拉酱。
  2. 第二天用微波炉中火加热2分钟,汉堡就温暖柔软了。

平底锅做中式汉堡-白吉馍(“肉”夹馍 )的做法步骤

平底锅做中式汉堡-白吉馍(“肉”夹馍 )的做法步骤

此菜谱的分量是3个白吉馍的量; 不需要烤箱,只需要一个平底锅。

主料

面粉(高中低筋都可以)100g 酵母2.5g
温水(35度左右)60g 植物油(花生油比较香,橄榄油健康)5g
砂糖2g 盐2g

辅料

沙拉酱适量 番茄半个切片
煎蛋1个 圆形火腿1片

平底锅做中式汉堡-白吉馍(“肉”夹馍 )的做法步骤

平底锅做中式汉堡-白吉馍(“肉”夹馍 )的做法步骤

1. 温水和酵母混合放置1-2分钟,然后与所有材料混合,揉至光滑即可。发酵至两倍大。

平底锅做中式汉堡-白吉馍(“肉”夹馍 )的做法步骤

2. 发酵完成,排气(用拳头压扁)。

平底锅做中式汉堡-白吉馍(“肉”夹馍 )的做法步骤

3. 分成3等份,放置15分钟。

平底锅做中式汉堡-白吉馍(“肉”夹馍 )的做法步骤

4. 15分钟后,将面团压扁,擀圆(5mm厚)。

平底锅做中式汉堡-白吉馍(“肉”夹馍 )的做法步骤

5. 平底锅稍微预热,不用放油,放入白吉馍,2分钟左右翻面,直到两面金黄。

平底锅做中式汉堡-白吉馍(“肉”夹馍 )的做法步骤

6. 做好的白吉馍可以放进保鲜盒,放冰箱冷藏,第二天起来可以煎一下,夹点东西做早餐。

平底锅做中式汉堡-白吉馍(“肉”夹馍 )的做法步骤

7. 将白吉馍从中间切开,两片夹着鸡蛋,几片番茄,火腿,或者其他你喜欢的配料,淋上适量的沙拉酱,即可食用。

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看一下,除了肉馅和鸡蛋,皮很薄,滋味十足。
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