泰国日常饮食介绍

缅甸的甩饼。可以蘸着拉茶一起吃
在昆明的地道缅甸菜,缅玛餐厅,缅甸拉茶,可以配合一种甩饼吃
酸笋汤,和广西、版纳的味道不一样

缅式拌饭的做法

新鲜煮成的白饭固然柔软甘香,但将煮过的米饭加入不同材料后,再拌一拌,也可成为一碟令人齿颊留香的缅甸拌饭。

用料

泰国香米饭 1碗绿豆粉丝 1把鲜虾 5只洋葱 1/4个小黄瓜 1条蒜片 20g红尖椒 3根香菜 10g甜辣酱 1茶匙柠檬汁 1汤匙辣椒粉 2茶匙

做法

  1. 洋葱小黄瓜切丝,红尖椒切末,粉丝浸泡热水20分钟,取出切成7-8cm长,沥干水分。鲜虾去头剥皮,用少许油煸炒熟,留虾油备用。
  2. 在炒锅中用少许油把蒜片炸至酥脆取出,蒜油也留着备用。泰国米饭蒸熟之后等放凉了先用甜辣酱拌匀。
  3. 取一深盆倒入粉丝虾虾油柠檬汁辣椒粉蒜油以及洋葱小黄瓜丝拌匀,加入饭蒜片红辣椒末及香菜拌匀即可。

泰国日常饮食介绍

泰国留学感受泰国饮食习惯。泰国的饮食以稻米、蔬菜为主。在泰国,可以吃到其它国家的许多美味佳肴。 数不清的各式饭店按各种亚洲烹饪方式提供饭食。中餐馆在泰国随处可见,不要担心吃不上家乡饭。

立思辰留学介绍,泰国的饮食也按地区有所不同。北部的人们以糯米饭及各种辣酱为主食,汤类主要有夯勒汤(一种缅甸式菜汤),特色菜有米粉拌猪肉、香肠、炸猪皮和各种青菜等。由于当地养猪较多且肉价便宜,故而当地人十分喜爱食猪肉。

泰国日常饮食介绍

大部分居住在中部的人们的口味都趋于甘香而稍带甜味,食物烹调方式较为复杂,讲究色香味,常在卖相上大花心思。如一道从椰汁辣酱演变而来的“下船辣酱”,也要用羊齿草等材料来装扮得色香诱人。

与北部地区一样,东北部人们也是以糯米饭为主食,配以凉拌鸡猪牛肉末或凉拌猪血、凉拌木瓜丝、腌鱼等。除此之外,鸡猪牛等动物肉也普遍受欢迎。至于海鲜则很少食用。

南部饮食以辣闻名,其中鱼肚汤、黄酸汤是南部最有名的汤。当地人喜欢用杂鱼酱拌饭并配以若干新鲜蔬菜,并美其名曰杂烩饭。南部海鲜品种繁多,是当地人餐桌上的主角。秀丽帕氏豆是该地区不可或缺的食物之一,豆子切片用来炒肉或者煮汤,此外还可以拿来炖椰浆及各种蔬菜,或就壳烘烧至软熟,然后去壳蘸着辣酱食用。

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