海鲜甜品,只有你想不到的,没有我做不到的!

提到西餐,令我印象最深刻的其实是浓汤,而海鲜浓汤又是西餐中比较经典的做法,也是很受欢迎的一道例汤。丝滑的奶油配上口蘑、海鲜等食材入口香浓,回味无穷。
西式浓汤的味道深厚而浓郁,精心熬煮的浓汤泛着温和的光泽,柔滑的质地轻轻挂匙,细抿慢尝,醇香而有深味。在西餐中,不管是午餐还是晚餐,不管是宴会还是便餐,基本都会由头盘、汤类、副盘、主菜、甜点组成。而且每一道菜都会有不同的餐酒来搭配,这样一餐下来,精致又满足。
西餐中的汤类品种很多,通常分为冷汤和热汤,当然,也可以按照浓汤和清汤来区分。今天海宝就来教大家做这道西餐中经典的海鲜浓汤。

海鲜奶油浓汤的做法

浓香的奶香和海鲜的清香混合成独一无二的滋味,喝一碗,立刻温暖您的身心!

用料

小胖子白肉金枪鱼 1个亿芭利无核清水榄 1汤匙品利特级初榨橄榄油 3汤匙鲜牛奶 3汤匙奶油 10g火腿 2片口蘑 5朵盐 1茶匙面粉鸡精 适量

做法

  1. 口蘑切成薄片,火腿切成碎末,亿芭利无核清水榄切末待用。
  2. 把面粉用品利特级初榨橄榄油在锅里翻炒,炒香。然后加少量水调成糊。
  3. 将牛奶和奶油倒入锅里保持文火;下鲜口蘑片火腿末小胖子白肉金枪鱼和炒面糊,搅拌均匀煮开后,用盐和鸡精调味撒上亿芭利无核清水榄末即可。

小贴士

水浸的金枪鱼罐头能够完好地保存金枪鱼本身天然的各种营养成分。其丰富的dha对增强记忆力有着重要的作用,可以有效地解除疲劳。对紧张工作的现代人来说,是最好的营养补充品。

海鲜甜品,只有你想不到的,没有我做不到的!

海鲜和甜品都是吃货们的心头好,俗话说得好:海纳百川,味绝于鲜;又有说:幸福快乐就是甜品的左膀右臂。可见海鲜和甜品地位非凡啊!若要让吃货们在两者之间做出选择简直比割他们的肉还残忍!但是鱼和熊掌兼得这种好事也是有的,今天小编就教大家做做少见的海鲜甜品,当海鲜和甜品相撞究竟会是什么样的美味呢?

海鲜甜品,只有你想不到的,没有我做不到的!

奶油海鲜浓汤

奶油海鲜汤是一道十分常见的西式汤品,既锁住了海鲜的鲜味又有甜品的香气。

海鲜甜品,只有你想不到的,没有我做不到的!

【材料】

牛奶, 鸡蛋,小麦面粉,虾仁,芹菜,洋葱,黄油,盐 ,胡椒粉

【做法】

1.将鸡蛋磕入碗内,加黄油搅匀;

2.芹菜择洗干净,切成末;

3.葱头去外皮,洗净切成末;

4.炒锅放入鸡蛋黄油液,牛奶搅匀烧开,放入洋葱末、芹菜末、少许水煮10分钟,再加入虾仁,虾仁煮熟后加精盐、胡椒粉即可。

奶酪虾丸

这是比较受欢迎的一道海鲜甜品,可谓虾肉和奶酪的完美结合,既有虾肉的鲜能口感,又有奶酪的香浓。

海鲜甜品,只有你想不到的,没有我做不到的!

【材料】

虾仁,淀粉,奶酪

【做法】

1.虾仁挑去虾线后,用刀将虾仁剁碎;

2.将剁碎的虾仁放入适量的淀粉当中,并加一小勺的清水,搅拌至粘稠的状态;

3.把虾丸搓成球,然后压成圆饼,放上三四块儿撕碎的奶酪片;

4.把虾饼包起来,把芝士包在里面,封口,再搓成小圆团;

5.水烧开后,上锅蒸10分钟就可以出锅装盘。

牛奶刺海参

这道牛奶刺海参,口味以甜为主,综合了海参的软糯而不失筋道、牛奶的鲜、燕麦的香、香蕉和蜂蜜的甜,一入口中,层次分明、口感丰富,口味十分独特。

海鲜甜品,只有你想不到的,没有我做不到的!

【材料】

即食海参,牛奶,燕麦片,蜂蜜,香蕉,枸杞

【做法】

1.即食海参清洗干净,用滚水浸烫片刻,捞出沥干水分备用;

2.香蕉切片摆入碗底,将海参摆在香蕉片上;

3.牛奶入锅,中小火慢慢加热至将近沸腾;

4.加入燕麦片,略煮片刻;

5.调入适量蜂蜜,关火;

6.将牛奶麦片倒入碗中,撒数粒枸杞点缀,即可。

海鲜与甜品结合起来,就像美女与野兽。虽然听起来有点不可思议,但是真的是完美的结合。赶紧来尝试这充满异域风味的海鲜甜品吧,说不定会让你欲罢不能哦!

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