东南亚美食排行榜｜盘点厦门南洋风味，总有一家让你欲罢不能！

我叫程天成，一名12岁的南模初中生。上海的美食是我的最爱。上海的美食种类很多，比如小笼包，馄饨等。这其中，我最爱的春卷，尤其是我奶奶包的春卷。在上海，每个家庭都会在春节的时候吃春卷，这象征着来年的好运。现在，让我向你们介绍如何做春卷吧。首先，准备一片又薄又圆的面皮。接下来将馅儿放进去，将皮卷成长条形。卷心菜，肉等都能作为春卷馅儿。最后，将它们置入沸腾的油锅。炸春卷的关键的掌握是时间。面皮会慢慢变成金色。就可以将它们出锅了，闻上去很香。此外还能将春卷蘸入醋中，味道会更好。 上海的美食很棒。你还在等什么？来试试吧。我爱我家。我爱上海。 (作者： 程添成 学校：上海市南洋模范初级中学)

南洋春卷的做法

用料

海米碎 50g豆芽 50g鸡蛋碎 50g香肠片 50g鸭梨 50g大虾仁 3只花生碎 2茶匙生菜丝 2茶匙胡萝卜 2茶匙虾酱辣椒 1汤匙甜酱油 1汤匙春卷皮 3张

做法

1. 油锅炒香海米碎，加入豆芽鸡蛋碎香肠片花生碎生菜丝胡萝卜和鸭梨翻炒。
2. 再用虾酱辣椒和甜酱油调味成咸鲜口，和以上材料搅拌均匀。
3. 把拌匀的馅料分别包入3张春卷皮中，并在每张春卷皮中放入一只大虾仁。
4. 春卷放入油锅中炸熟，吃时可切成两半。

东南亚美食排行榜｜盘点厦门南洋风味，总有一家让你欲罢不能！

泰国新加坡印度尼西亚

咖哩肉骨茶印尼九层塔

做spa放烟花蒸桑拿

Coco pineapple mango mango

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欢迎乘坐厦门TOP航空

今天带大家走近东南亚

感受亚热带海风的魅力

与热带气候美食热情的鲜明特色

一提起都让人顿时口舌生津的魔力

NO.1

望越

口味：★★★★☆

性价比：★★★★☆

服务/环境：★★★★★

位于宝龙一城的望越，门口写着这样一句话：“像艺术家一样，精膳每一份料理”（ complete every dish like an artist ）真实感受到店主对于料理的态度。

一进门就被店内天马行空的装饰所吸引，整体格局开阔敞亮低调奢华又带着别样巧趣。越南菜不同于印度的浓郁热辣泰国的清香刺激，带着独特的轻甜冲击着你的感官。这样不俗的环境家味道猫姐觉得值得呐个第一名！

越南有着号称“东方巴黎”胡志明市、“法国空中花园”大叻、东方夏威夷的岘港，望越的魔力就是用美食立刻带你突破时间空间的限制人力穿梭在越南的大街小巷。

推荐菜品：碳烤大拼盘、椰子冻、冬阴功虾汤、咖喱牛腩、青柠海鲈鱼、安南椰汁大头虾

NO.2

saigon saigon·西贡味道

口味：★★★★☆

性价比：★★★★☆

服务/环境：★★★★★

西贡：越南胡志明市旧称

民立小学对面的saigon saigon·西贡味道，从菜品和店内风格西贡味道都充满了越南特色。汤足料多的河粉辣椒和九层塔的搭配如同一位身穿绯色舞衣头插雀翎，罩着长长的面纱赤足上套着银钏儿的越南姑娘在你舌尖踩着节拍婆娑起舞。带着浓烈的小资情调使得它在厦门网红店中屹立不倒。

从一碗简单的越南河粉到越南春卷再到龙虾片丝毫没有华丽的刻意做作，而是简单直接的体现越南味道的自然流畅。

推荐菜品：龙虾片佐蔬菜沙拉、招牌火车头河粉、甘蔗虾、越南春卷、越式小煎饼

NO.3

锦济堂肉骨茶

口味：★★★★★

性价比：★★★★★

服务/环境：★★★★☆

肉骨茶Bak-Kut-Teh (福建语) 是马来西亚的美食之一，听锦济堂的名字我们就可以知道招牌菜肯定就是肉骨茶。位于莲坂商业广场的锦济堂，虽说是马来菜系，但店内装修则有着一种老式香港茶楼的感觉，菜色结合了厦门人的闽南口味。

各种食材熬煮出来的肉骨茶有着浓浓的药膳味排骨轻轻一碰就脱骨，对于猫姐这种牙口不好的人实在是太友好了！

推荐菜品：原味肉骨茶、油条浸汤汁、肉骨茶套餐、香菇滑鸡、爆炒猪肝

NO.4

星叶南洋料理

口味：★★★★☆

性价比：★★★★☆

服务/环境：★★★★★

位于宝龙一城的星叶其实是星洲蕉叶的升级版。

从视觉到味觉和蕉叶比简直是质量的飞跃。

南洋这个词，最早出现在我国明清时期，指的是以中国为中心包括马来群岛、菲律宾群岛、印度尼西亚群岛、中南半岛沿海、马来半岛等地，所以我们可以说南洋菜是我们熟悉的味道也是充满新意的味道。

若隐若现的米卷、艳黄明媚的咖喱、鲜橙活力的冬阴功、炙红热辣的猪颈肉，一道道冲视觉开始碰撞到味觉，宛若一位南洋侠客拯救你的味蕾。

推荐菜品：碳烤猪颈肉、青柠檬蒸鱼、秘制冬阴功虾汤、咖喱皇炒蟹

NO.5

椰壳的夏天·创意东南亚料理

口味：★★★☆☆

性价比：★★★★☆

服务/环境：★★★★★

shiok：本土新加坡人的通用语言，意义是指某种物品非凡，很好。而位于厦门万象城椰壳的夏天正是新加坡shiok，全国首店。庭院式半开放的空间设计，主打年轻化的南洋菜系。

酸甜口的菜系比较多，如同名字一样是一家适合夏天的店，福建虾面清爽鲜美墙裂推荐。

不足之处：猪劲肉有点小油腻，咖喱味道不够浓郁，不知道是不是因为要走创意菜的路线分量都比较小。

推荐菜品：福建虾面、肉骨茶、小印度芝士薄饼

NO.6

小娘惹厨房

口味：★★★★★

性价比：★★★★★

服务/环境：★★★★★

娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。

位于第六中学附近的小娘惹厨房，由米其林三星主厨，开放式的温馨小店，在一个普通手机店的楼上，宛若一颗马来遗珠静静等待人们的发现。

店内装饰了一排的马来西亚国旗，别具风情，忙碌一天后来到小娘惹，温馨的娘惹咖喱海南鸡饭慢慢填满你的胃，简直就是东南亚版的深夜食堂温暖你的心。

推荐菜品：娘惹咖喱牛肉、招牌海南鸡、招牌海南咖喱鸡腿饭、马来沙爹肉串

NO.7

阮氏娘冬日暖心越南料理

口味：★★★★☆

性价比：★★★★☆

服务/环境：★★★★☆

阮氏娘专注与东南亚独特的食材概念，追求回归味道的本真。现代感结合复古的用餐环境，给人更好的体验。

位于sm城市广场一期五楼的阮氏娘，料总是给的超足，越南式大块吃肉大口喝酒的的豪爽。百分之80的原材料都来自泰国越南，但是味道中规中矩，并没有很惊艳的感觉。

推荐菜品：椰奶凉糕、越南火车头汤河粉、香茅烤鸡肉檬粉、越式椰香咖喱牛腩

NO.8

香遇巴厘印泰餐厅

位于莲花南路的香遇巴厘印泰餐厅是厦门老牌东南餐厅之一，店内装修充满了异国宗教色彩，原木藤条、棉麻多处出现风格浓烈，宛如置身于多情的热带雨林一般。

猫姐个人意见：相遇的咖喱真狠棒好吃到热泪盈眶！喜欢咖喱的人一定要去试试！

香遇绝对是一家大家不容错过的好店，能在竞争激烈的市场中拔得头筹，经得住时间的考验，老牌美味有他自己的道理。唯一的缺点就是香遇就是价格虚高，对于猫姐这样的贫民窟女孩，有些伤不起啊。

推荐菜品：咖喱蟹、马来咖喱牛腩、咖喱皇炒蟹、咖喱皇炒虾、印尼沙爹肉串

TOP

厦门

东南亚

味觉

07:05

视觉

09:05

美食家蔡澜先生曾说过

“其实南洋的食物食材都是很简单的

很难见到的食物最难烧出好味道

倒是普通食材，千锤百炼后

才能发掘出最好的做法

得到最棒的味道”

热带风情

今日话题：

让你选出心中厦门东南亚餐厅

难吃TOP3，你选哪家店？快来排雷！