脆皮嫩肉|自制安心牛肉汉堡

无数个夜晚的梦牵魂绕
无数次来自内心的饥渴
无数次回味那唇齿间的诱惑

脆皮汉堡(多图详解)

食材

高筋粉180g,水90g,黄油10g,酵母粉2g,盐少许,白砂糖20g,鸡胸肉2块,生菜2片,番茄1个,沙拉酱适量

调料

香辣烤肉酱1包,淀粉2茶匙,盐1茶匙,黑胡椒半茶匙,白芝麻适量。

做法

1备好材料。

2在桶里倒入高筋粉,酵母粉,盐,白砂糖。

3牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。

4搅拌的光滑些,加入黄油10g。

5继续搅拌,

6呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。

7直到能拉出薄膜为止。

8分割成1个30g的面团,共6个,醒10分钟。

9取一个。

10拿在手里转一圈沾满白芝麻。

11放在烤盘里发到2倍大,期间喷几次水。

12烤之前再喷次水,180度烤10分钟。

13备好食材。

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经典的牛肉汉堡,营养丰富、材料十足而且非常健康,自己在家就可以做,从此再也不用去担心肉质的餐厅食用汉堡包!汉堡的做法很简单,你可以根据自己的喜爱改变其中的配菜!-麦子厨房

下面截图是让我震惊不已的新闻,虽然不是说吃麦当劳一定会得病,我们都吃过很多次。但是一旦作为妈妈的角色看到这种新闻真的有种瞬间崩溃的感觉,我还是在家给孩子勤快的多做一些吧,或者挑一些更安全(而不是便宜)的肉质汉堡包餐厅。- 麦子

(以下新闻截图自网易7.12新闻)

脆皮嫩肉|自制安心牛肉汉堡

脆皮嫩肉|自制安心牛肉汉堡

\\ 嘟嘟吃汉堡包 /

脆皮嫩肉|自制安心牛肉汉堡

材料:(份量:1份 | 小红锅平烤盘 | 时间:10分钟)

吐司片:2片

煎蛋:1个

番茄片:1片

卷心菜:适量

番茄酱:适量

汉堡排:1个

牛肉汉堡排可以一次性多做一些,用保鲜袋冷冻起来,储存1个月左右,

需要做汉堡的时候取出加热食用即可。

脆皮嫩肉|自制安心牛肉汉堡

制作步骤:

1、小红锅预热完成后,刷适量无盐黄油,打入鸡蛋,煎烤5分钟,取出;吐司片剪成圆形备用。

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2、取出松饼汉堡牛排,备用。小红锅预热完成后,刷适量无盐黄油,放入吐司片,烘烤3分钟后翻面烘烤2分钟。

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3、取出烘烤好的吐司片,汉堡牛排放入小红锅加热2分钟。

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4、取一片吐司片,加上汉堡牛排,煎蛋、卷心菜和番茄片,淋上番茄酱,盖上吐司片就完成了。

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咬一口,那叫一个香、、、、、、

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7.取一个汉堡坯子,依次铺上番茄酱,生菜,鸡排,洋葱丝,番茄酱和沙拉酱,汉堡就制作好啦。

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