这部连续七季9分以上的美食剧,到底凭什么长盛不衰?

火腿双拼披萨

原料

披萨饼底高筋面粉120克,低筋面粉30克,酵母3克,盐2.5克,糖5克,温水90克,黄油10克

披萨材料香菇,青椒,红椒,黑胡椒粉,洋葱,牛肉,火腿肠,马苏里芝士,番茄酱

做法

1 将披萨饼皮的所有材料混合

2 用手揉成光滑的面团,放温暖处发酵成2倍大

3 洋葱,青红椒,香菇切丝备用

4 牛肉,火腿切好备用

5 发酵好的面团用手揉会,室温下松弛15分钟,擀成圆形的面团,用勺子扎些小孔

6 在披萨饼底刷番茄酱,并铺上些马苏里芝士

7 铺上牛肉和火腿

8 铺上洋葱,青红椒,香菇等蔬菜,并撒上点黑胡椒粉

9 继续放上马苏里芝士

10 放入预热200度的烤箱,烤15分钟后取出撒上剩余的马苏里芝士后继续烤5分钟即可

小贴士

1 因为蔬菜在烘烤过程中会出水,所以在烤之前可以先煎下啊,我是懒了的

2 蔬菜的种类可以自由搭配啊,不强求,看喜好

3 披萨酱我直接用的番茄酱,你可以自己熬的,自己做的味道会更好哦

这部连续七季9分以上的美食剧,到底凭什么长盛不衰?

作为一部美食剧,把吃拍得好看,拍出意境,是本分。

《孤独的美食家 第七季》井之头五郎(以下简称叔)依然带领我们吃遍日本的大街小巷,甚至吃到了海外

开篇埼玉县尾上市本町的炸猪肩里脊,我们隔着屏幕都能闻到油炸里脊的香味,感受到入口的酥脆和嫩劲的猪肉……

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东京都港区南麻布的厚玉米饼、尤卡坦风鸡肉酸橙汤,光外貌就让人欲罢不能。

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大杂烩控们无法拒绝的猪肉寿喜锅,咕嘟嘟,咕嘟嘟,叔的眼珠子都要瞪出来了,我们也快要舔屏了……

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还有神奇的红绿麻婆豆腐,把辣分成等级,专注麻婆豆腐一百年。绿麻婆豆腐我从来没吃过,真想穿越进屏幕品尝一下呀!

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绿麻婆豆腐撒了不少蔬菜,颜色清淡,口味可不清新,照样辣得叔直流泪。

而东京都墨田区的纳豆披萨和火腿蛋披萨双拼,流黄、猪肉、纳豆藕断丝连,满满一口吃到嘴里,有猪肉的厚度,流黄的口感,纳豆的粘腻……

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叔亲身示范给我们看,这是怎样一级棒的口感。

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看到了吧?叔吃饭的时候总是能达到“天地万物退却,唯有美食与我共存”的境界。他著名的吃饭三部曲是这样的:

菜端上来时,叔必定要先细细观赏一番。

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然后再小心翼翼地夹起一块,慢慢地放入嘴里,细嚼慢咽。

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中间要尝试不同的搭配,比如开篇吃炸猪肩里脊,五块炸里脊,五种调味,网友:叔真会吃!

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最后,叔必定要不顾一切地大快朵颐,抛弃一切风度,彻底进入“唯美食与我共存”的忘我境界。

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这最后的饕餮终于让我们忍耐到极限,通常资深粉们都会自觉点好外卖,和叔隔屏同步享美食,尤其在深夜。

结果,叔没胖,我们胖了一圈……

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叔的吃饭三部曲占到每一集的一半,剩下一半,叔基本都在找餐馆挖空心思点菜

每一集的开头都一样,上门销售杂货的叔出差到了一个地方,办完公事后在街头,瞬间,叔,饿,了!

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叔的饿很有特点,每次都是站在空无一人的街道上,抬头望天苦瓜脸镜头由近及远,营造出荒川旷野唯有叔孤零零一人的凄凉感

一路小跑跑过几条街道,终于遇到了想去的餐馆,叔却碰到了一个更大的难题——点菜。

吃顿饭可真不容易,叔得先把菜单浏览一遍,再用排除法决定最想点的菜。

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可即便如此,叔还是时常陷入困境,目测叔跟我一样有选择困难症

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叔点完菜不小心看到别人的菜,惊觉不错,往往会追加一份。

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酒足饭饱之后,叔必定要由衷地对店家说一声:“多谢款待。”这样才算是吃完了一顿饭。

叔对待吃饭这件事的认真态度和享受美食的忘我境界,让看叔吃饭的我们感到由衷的满足,像是自己吃了一样。

叔甚至有一套自己的仪式,但最打动人的,还是饭桌上无人打扰独自一人享受一桌美食的畅快。

这部连续七季9分以上的美食剧,到底凭什么长盛不衰?

常年独自一人出差在外,在陌生的城市、小镇,没有人认识你,也不需要应酬,你尽可以吃自己喜欢的美食,不需要顾及他人的喜好,甚至可以忽略掉店中的人来人往,专心大快朵颐。

此乃人生一大乐事啊!

这样的叔寂寞么?一点也不。

恰恰相反,叔享受着孤独在孤独中叔更加专注地品味生活

这部连续七季9分以上的美食剧,到底凭什么长盛不衰?

其实《孤独的美食家》每集开头便解释了这种“孤独”:

“不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子的那一瞬间,他随心所欲,重获自由,不为他人打扰,无需顾忌,大快朵颐,这种高冷的行为正是所谓现代人被平等赋予的最佳治愈。”

这部连续七季9分以上的美食剧,到底凭什么长盛不衰?

这其实是一种珍贵的独处

现代社会太多纷纷扰扰吸引着我们的注意力,我们往往把时间和精力浪费在一些不必要无意义的事情上,比如众人哄闹的唱歌、打牌等浅层娱乐,比如没完没了的应酬,充斥着吹牛的饭局……

很多人忙忙碌碌一整天,却是失落的。

有多少人是真心喜欢这些娱乐节目和饭局?不过是为了生存而疲于应付罢了,简直没有比这更糟糕的事情了!

如此看来,叔的独处真是让人羡慕啊~

这部连续七季9分以上的美食剧,到底凭什么长盛不衰?

人最终还是要面对自己,撕去浮华表象,内心的满目疮痍如何修补?或美食,或读书,或做一件自己真正喜欢的事情,这才是真正的“治愈”吧。

而美食剧的意义也正在于此,《孤独的美食家》能连续七季长盛不衰,正是因为剧组深谙生活之道啊。

(作者:天涯小鸟)

11. 最后铺上奶酪碎。入炉200度烤至上色均匀,出炉即可。
小贴士:1、按这样的想法,我们可以把披萨做的更漂亮,用不同蔬菜做出花色来也是挺好呢。 2、强烈建议爱苦瓜的人做苦瓜披萨吃,味道很棒。 3、苦瓜切薄薄的片儿,不用焯水。

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