原料
披萨饼底高筋面粉120克，低筋面粉30克，酵母3克，盐2.5克，糖5克，温水90克，黄油10克
披萨材料香菇，青椒，红椒，黑胡椒粉，洋葱，牛肉，火腿肠，马苏里芝士，番茄酱
做法
1 将披萨饼皮的所有材料混合
2 用手揉成光滑的面团，放温暖处发酵成2倍大
3 洋葱，青红椒，香菇切丝备用
4 牛肉，火腿切好备用
5 发酵好的面团用手揉会，室温下松弛15分钟，擀成圆形的面团，用勺子扎些小孔
6 在披萨饼底刷番茄酱，并铺上些马苏里芝士
7 铺上牛肉和火腿
8 铺上洋葱，青红椒，香菇等蔬菜，并撒上点黑胡椒粉
9 继续放上马苏里芝士
10 放入预热200度的烤箱，烤15分钟后取出撒上剩余的马苏里芝士后继续烤5分钟即可
小贴士
1 因为蔬菜在烘烤过程中会出水，所以在烤之前可以先煎下啊，我是懒了的
2 蔬菜的种类可以自由搭配啊，不强求，看喜好
3 披萨酱我直接用的番茄酱，你可以自己熬的，自己做的味道会更好哦
作为一部美食剧，把吃拍得好看，拍出意境，是本分。
《孤独的美食家 第七季》井之头五郎（以下简称叔）依然带领我们吃遍日本的大街小巷，甚至吃到了海外。
开篇埼玉县尾上市本町的炸猪肩里脊，我们隔着屏幕都能闻到油炸里脊的香味，感受到入口的酥脆和嫩劲的猪肉......
东京都港区南麻布的厚玉米饼、尤卡坦风鸡肉酸橙汤，光外貌就让人欲罢不能。
大杂烩控们无法拒绝的猪肉寿喜锅，咕嘟嘟，咕嘟嘟，叔的眼珠子都要瞪出来了，我们也快要舔屏了......
还有神奇的红绿麻婆豆腐，把辣分成等级，专注麻婆豆腐一百年。绿麻婆豆腐我从来没吃过，真想穿越进屏幕品尝一下呀！
绿麻婆豆腐撒了不少蔬菜，颜色清淡，口味可不清新，照样辣得叔直流泪。
而东京都墨田区的纳豆披萨和火腿蛋披萨双拼，流黄、猪肉、纳豆藕断丝连，满满一口吃到嘴里，有猪肉的厚度，流黄的口感，纳豆的粘腻......
叔亲身示范给我们看，这是怎样一级棒的口感。
看到了吧？叔吃饭的时候总是能达到“天地万物退却，唯有美食与我共存”的境界。他著名的吃饭三部曲是这样的：
菜端上来时，叔必定要先细细观赏一番。
然后再小心翼翼地夹起一块，慢慢地放入嘴里，细嚼慢咽。
中间要尝试不同的搭配，比如开篇吃炸猪肩里脊，五块炸里脊，五种调味，网友：叔真会吃！
最后，叔必定要不顾一切地大快朵颐，抛弃一切风度，彻底进入“唯美食与我共存”的忘我境界。
这最后的饕餮终于让我们忍耐到极限，通常资深粉们都会自觉点好外卖，和叔隔屏同步享美食，尤其在深夜。
结果，叔没胖，我们胖了一圈......
叔的吃饭三部曲占到每一集的一半，剩下一半，叔基本都在找餐馆和挖空心思点菜。
每一集的开头都一样，上门销售杂货的叔出差到了一个地方，办完公事后在街头，瞬间，叔，饿，了！
叔的饿很有特点，每次都是站在空无一人的街道上，抬头望天，苦瓜脸，镜头由近及远，营造出荒川旷野唯有叔孤零零一人的凄凉感。
一路小跑跑过几条街道，终于遇到了想去的餐馆，叔却碰到了一个更大的难题——点菜。
吃顿饭可真不容易，叔得先把菜单浏览一遍，再用排除法决定最想点的菜。
可即便如此，叔还是时常陷入困境，目测叔跟我一样有选择困难症。
叔点完菜不小心看到别人的菜，惊觉不错，往往会追加一份。
酒足饭饱之后，叔必定要由衷地对店家说一声：“多谢款待。”这样才算是吃完了一顿饭。
叔对待吃饭这件事的认真态度和享受美食的忘我境界，让看叔吃饭的我们感到由衷的满足，像是自己吃了一样。
叔甚至有一套自己的仪式，但最打动人的，还是饭桌上无人打扰，独自一人享受一桌美食的畅快。
常年独自一人出差在外，在陌生的城市、小镇，没有人认识你，也不需要应酬，你尽可以吃自己喜欢的美食，不需要顾及他人的喜好，甚至可以忽略掉店中的人来人往，专心大快朵颐。
此乃人生一大乐事啊！
这样的叔寂寞么？一点也不。
恰恰相反，叔享受着孤独，在孤独中，叔更加专注地品味生活。
其实《孤独的美食家》每集开头便解释了这种“孤独”：
“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子的那一瞬间，他随心所欲，重获自由，不为他人打扰，无需顾忌，大快朵颐，这种高冷的行为正是所谓现代人被平等赋予的最佳治愈。”
这其实是一种珍贵的独处。
现代社会太多纷纷扰扰吸引着我们的注意力，我们往往把时间和精力浪费在一些不必要、无意义的事情上，比如众人哄闹的唱歌、打牌等浅层娱乐，比如没完没了的应酬，充斥着吹牛的饭局......
很多人忙忙碌碌一整天，心却是失落的。
有多少人是真心喜欢这些娱乐节目和饭局？不过是为了生存而疲于应付罢了，简直没有比这更糟糕的事情了！
如此看来，叔的独处真是让人羡慕啊~
人最终还是要面对自己，撕去浮华表象，内心的满目疮痍如何修补？或美食，或读书，或做一件自己真正喜欢的事情，这才是真正的“治愈”吧。
而美食剧的意义也正在于此，《孤独的美食家》能连续七季长盛不衰，正是因为剧组深谙生活之道啊。
（作者：天涯小鸟）
11. 最后铺上奶酪碎。入炉200度烤至上色均匀，出炉即可。 小贴士：1、按这样的想法，我们可以把披萨做的更漂亮，用不同蔬菜做出花色来也是挺好呢。 2、强烈建议爱苦瓜的人做苦瓜披萨吃，味道很棒。 3、苦瓜切薄薄的片儿，不用焯水。
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