早餐吃什么好四大挑选原则告诉你

三月只剩下两天了,回顾三月工作一贯地忙碌,工作再忙每天还会坚持做早餐。别看我家只有我和我丈夫两个人,每天我都很用心地做早餐。曾经做过一份调查,有吃早餐习惯的人比没有吃早餐习惯的人感到幸福比例多得多,早晨吃早餐不仅能填饱肚子,还能在精神上感到更多的幸福感和满足感。家人一起吃早餐多了沟通交流,增进彼此之间的感情。下面分享一下三月份我用心做的9款早餐,希望大家喜欢。

第一份早餐,有南瓜排包、南瓜小米糊、烤红薯和水煮鹌鹑蛋。用南瓜做面包不仅有金灿灿的外表,南瓜面包还增加了营养价值。南瓜小米糊用了1小块南瓜和50克小米,如果喜欢吃甜一点,可以放少许砂糖,把南瓜削皮切块,小米冲洗一下,把南瓜、小米和800毫升水放进破壁机里,用破壁机的米糊功能键,按一下预约定时时间,第二天早晨就有南瓜小米糊。如果没有破壁机,可以用电饭煲预约煮南瓜小米粥,南瓜小米粥可以直接吃,也可以用料理机搅拌成南瓜小米糊。

豆奶小餐包

原料高筋面粉250克酵母1小勺糖30克盐1/2小勺鸡蛋25克豆浆125克黄油25克

做法

1.将事先称量好的豆浆和鸡蛋液倒入面包桶中

2.接着将砂糖和食盐分别倒入

3.最后是倒入高筋面粉和酵母

4.选择和面键,待液体和面粉搅拌成团,具有一定筋性时加入切成小块的黄油

5.继续选择和面键,约12分钟后,将面团和至能拉出薄而韧的薄膜时即可

6.将和好的面团进行基础发酵,时间大约60分钟,至两倍大时取出

7.将基础发酵完成的面团用刮板等分成每个重量为30克/个的面团

8.依次单手滚圆后,盖上保鲜膜松弛15分钟

9.松弛好的面团,用擀面杖擀成椭圆形,将面朝自己一边的底边用手按压成四边形

10.从上向下整形成橄榄形的面包胚,底边可蘸少许清水后捏紧

11.将面团依次整形后,放在铺有油布的烤盘上

12.放入烤箱中层进行最后发酵

13.大约发酵40分钟,待面团发酵至两倍大,用手指轻压不回弹并感觉很有张力的时候即可

14.在发酵好的面团上均匀的刷上一层鸡蛋液

15.放入预热好的烤箱中层,180度烤焙15分钟即可出炉

早餐吃什么好四大挑选原则告诉你

每当走在大街小巷,不经意的时候都会问到一阵的酥香的奶油味,是不是感觉诱惑到了你呢?大脑一个念头闪过,不能吃不能吃,是容易发胖的食物,早餐也会很犹豫,因为都是发胖的,那么,早餐吃什么好?别再咬着手帕苦恼啦!我们整理出以下四大挑选原则,帮助大家避开爆卡食物,现在就快点学起来吧!

一,成分单纯最安全

总会忍不住夹起配料最丰富、价格最便宜的面包吗?

且慢!配料越丰富可能代表热量越高!以贝果为例,单纯无配料的贝果一个仅 200 大卡,而加入抹酱的「起司贝果」,一个热量马上飙破 300 大卡,更别提内含高糖高油馅料的各种面包,多半热量都不低。

建议挑选「原味」或是成分单纯无馅料的面包,象是法国面包、原味贝果等,搭配少许微甜果酱就是一顿低卡简便早餐。

质量好的法国面包,咀嚼时可品尝到迷人的小麦香,就像徜徉在欧洲乡村,尽享纯朴扎实的美好滋味。笔者以前去欧洲玩时,每一餐都会附上皮脆内软、热腾腾的烤面包,里面没有任何配料,光沾一点点橄榄油和葡萄醋,就好吃到每个人都整颗吃光光 。

二,全麦坚果优先选

与其选择高卡高油的夹馅面包,不如挑选含有坚果的杂粮面包,坚果属于纯天然的好油,富含各种维生素、人体必需胺基酸,相对较为健康。

除此之外,使用「未精制全谷面粉」制成的全麦面包,营养成分和膳食纤维含量都相当丰富,下次挑选面包时,不妨从有全麦关键字的面包类开始夹取。不过市面上有不少假全麦,大家挑选时可要仔细辨别喔!

三,软式面包易过量

一般来说众人喜爱的软面包,为求其松软的口感,制作过程中会加入大量油脂,除了热量偏高,也因为不需费劲咀嚼而容易过量。

一个完全不加料的台式面包,热量约 190 大卡,若再加入巧克力、奶油、起司夹馅,或是各种肉松、热狗等配料,热量可是会直直向上飙升!象是一个小小的肉松面包,热量就飙破 300 大卡,吃起来也不大有饱足感。

若真的很喜欢软面包,可以选择原味小餐包,一次以两个为限、不另涂奶油,并拉长咀嚼时间,增加饱足感,避免一次吃太多。

四,注意高卡关键字

若出现酥/菠萝/奶油/培根/肉松/可颂/千层/塔/派/焗等关键字,就得特别小心,因为它们全都代表较多油脂,热量会比其他面包来得高。

同时也要提醒大家,面包的主成分是淀粉和油脂,不宜常常拿来取代正餐,营养均衡可是非常重要的!

五,早餐吃对不发胖

美国国家减肥中心注册的减肥者中,习惯每天吃早餐的人都是成功的减肥者。其中78%的人坚持每天吃早餐,90%的人每周至少吃5次早餐以上,这些人一年至少减掉了30磅,还有些甚至减掉了60磅。他们的成功就在于把吃早餐作为减肥的一项策略。下面推荐5款健康减肥早餐。

六,全麦吐司+水果+豆奶

如果你一早醒来的时候不感到饿,你可以通过一些训练来提起早晨的食欲。开始的时候吃一点口味较淡的东西,比如咸饼干。习惯以后可以增加一片全麦吐司。然后,试着在吐司上涂一层花生酱或者杏仁酱。接下来,再加上水果或者一小杯100%的果汁,最后是一杯豆奶。不知不觉间,你就会饿着肚子醒来了。

七,蔬果汁+煎蛋三明治

蔬菜水果汁加煎蛋三明治是很简单的一顿蔬果早餐,能满足一天维生素需求。做法也很简单,用不粘锅煎蛋(无须放食用油),再取两片全麦切片面包,还可按个人口味加火腿,生菜和脱脂沙拉酱,用时令水果调配果汁。鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择,有助于排出体内毒素,增强新陈代谢。

八,果酱华夫饼+碎核桃

这款早餐比较适合双休日。双休日基本没什么体力活动,也不用动脑筋,需要的能量不需过多。因此你可以准备一杯冰冻的蓝莓放进微波炉里加热1分钟,同时把两块冰冻的全麦华夫饼放进烤面包机里面准备好。将蓝莓果酱倒在华夫饼上,洒点核桃屑,吃得饱又营养,还不发胖哦!

早餐吃什么好?以上内容就是小编为大家做出的详细介绍,希望能帮助到大家,现在减肥是一个很好的季节,大家可以先制定好一个科学的减肥计划,再加上运动减肥和调节饮食,这样就瘦的比较快啦~!

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