早餐吃什么好四大挑选原则告诉你

三月只剩下两天了，回顾三月工作一贯地忙碌，工作再忙每天还会坚持做早餐。别看我家只有我和我丈夫两个人，每天我都很用心地做早餐。曾经做过一份调查，有吃早餐习惯的人比没有吃早餐习惯的人感到幸福比例多得多，早晨吃早餐不仅能填饱肚子，还能在精神上感到更多的幸福感和满足感。家人一起吃早餐多了沟通交流，增进彼此之间的感情。下面分享一下三月份我用心做的9款早餐，希望大家喜欢。 第一份早餐，有南瓜排包、南瓜小米糊、烤红薯和水煮鹌鹑蛋。用南瓜做面包不仅有金灿灿的外表，南瓜面包还增加了营养价值。南瓜小米糊用了1小块南瓜和50克小米，如果喜欢吃甜一点，可以放少许砂糖，把南瓜削皮切块，小米冲洗一下，把南瓜、小米和800毫升水放进破壁机里，用破壁机的米糊功能键，按一下预约定时时间，第二天早晨就有南瓜小米糊。如果没有破壁机，可以用电饭煲预约煮南瓜小米粥，南瓜小米粥可以直接吃，也可以用料理机搅拌成南瓜小米糊。

豆奶小餐包

原料高筋面粉250克酵母1小勺糖30克盐1/2小勺鸡蛋25克豆浆125克黄油25克

做法

1.将事先称量好的豆浆和鸡蛋液倒入面包桶中

2.接着将砂糖和食盐分别倒入

3.最后是倒入高筋面粉和酵母

4.选择和面键，待液体和面粉搅拌成团，具有一定筋性时加入切成小块的黄油

5.继续选择和面键，约12分钟后，将面团和至能拉出薄而韧的薄膜时即可

6.将和好的面团进行基础发酵，时间大约60分钟，至两倍大时取出

7.将基础发酵完成的面团用刮板等分成每个重量为30克/个的面团

8.依次单手滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟

9.松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，将面朝自己一边的底边用手按压成四边形

10.从上向下整形成橄榄形的面包胚，底边可蘸少许清水后捏紧

11.将面团依次整形后，放在铺有油布的烤盘上

12.放入烤箱中层进行最后发酵

13.大约发酵40分钟，待面团发酵至两倍大，用手指轻压不回弹并感觉很有张力的时候即可

14.在发酵好的面团上均匀的刷上一层鸡蛋液

15.放入预热好的烤箱中层，180度烤焙15分钟即可出炉

早餐吃什么好四大挑选原则告诉你

每当走在大街小巷，不经意的时候都会问到一阵的酥香的奶油味，是不是感觉诱惑到了你呢?大脑一个念头闪过，不能吃不能吃，是容易发胖的食物，早餐也会很犹豫，因为都是发胖的，那么，早餐吃什么好?别再咬着手帕苦恼啦!我们整理出以下四大挑选原则，帮助大家避开爆卡食物，现在就快点学起来吧!

一，成分单纯最安全

总会忍不住夹起配料最丰富、价格最便宜的面包吗?

且慢!配料越丰富可能代表热量越高!以贝果为例，单纯无配料的贝果一个仅 200 大卡，而加入抹酱的「起司贝果」，一个热量马上飙破 300 大卡，更别提内含高糖高油馅料的各种面包，多半热量都不低。

建议挑选「原味」或是成分单纯无馅料的面包，象是法国面包、原味贝果等，搭配少许微甜果酱就是一顿低卡简便早餐。

质量好的法国面包，咀嚼时可品尝到迷人的小麦香，就像徜徉在欧洲乡村，尽享纯朴扎实的美好滋味。笔者以前去欧洲玩时，每一餐都会附上皮脆内软、热腾腾的烤面包，里面没有任何配料，光沾一点点橄榄油和葡萄醋，就好吃到每个人都整颗吃光光 。

二，全麦坚果优先选

与其选择高卡高油的夹馅面包，不如挑选含有坚果的杂粮面包，坚果属于纯天然的好油，富含各种维生素、人体必需胺基酸，相对较为健康。

除此之外，使用「未精制全谷面粉」制成的全麦面包，营养成分和膳食纤维含量都相当丰富，下次挑选面包时，不妨从有全麦关键字的面包类开始夹取。不过市面上有不少假全麦，大家挑选时可要仔细辨别喔!

三，软式面包易过量

一般来说众人喜爱的软面包，为求其松软的口感，制作过程中会加入大量油脂，除了热量偏高，也因为不需费劲咀嚼而容易过量。

一个完全不加料的台式面包，热量约 190 大卡，若再加入巧克力、奶油、起司夹馅，或是各种肉松、热狗等配料，热量可是会直直向上飙升!象是一个小小的肉松面包，热量就飙破 300 大卡，吃起来也不大有饱足感。

若真的很喜欢软面包，可以选择原味小餐包，一次以两个为限、不另涂奶油，并拉长咀嚼时间，增加饱足感，避免一次吃太多。

四，注意高卡关键字

若出现酥/菠萝/奶油/培根/肉松/可颂/千层/塔/派/焗等关键字，就得特别小心，因为它们全都代表较多油脂，热量会比其他面包来得高。

同时也要提醒大家，面包的主成分是淀粉和油脂，不宜常常拿来取代正餐，营养均衡可是非常重要的!

五，早餐吃对不发胖

美国国家减肥中心注册的减肥者中，习惯每天吃早餐的人都是成功的减肥者。其中78%的人坚持每天吃早餐，90%的人每周至少吃5次早餐以上，这些人一年至少减掉了30磅，还有些甚至减掉了60磅。他们的成功就在于把吃早餐作为减肥的一项策略。下面推荐5款健康减肥早餐。

六，全麦吐司+水果+豆奶

如果你一早醒来的时候不感到饿，你可以通过一些训练来提起早晨的食欲。开始的时候吃一点口味较淡的东西，比如咸饼干。习惯以后可以增加一片全麦吐司。然后，试着在吐司上涂一层花生酱或者杏仁酱。接下来，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最后是一杯豆奶。不知不觉间，你就会饿着肚子醒来了。

七，蔬果汁+煎蛋三明治

蔬菜水果汁加煎蛋三明治是很简单的一顿蔬果早餐，能满足一天维生素需求。做法也很简单，用不粘锅煎蛋(无须放食用油)，再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢。

八，果酱华夫饼+碎核桃

这款早餐比较适合双休日。双休日基本没什么体力活动，也不用动脑筋，需要的能量不需过多。因此你可以准备一杯冰冻的蓝莓放进微波炉里加热1分钟，同时把两块冰冻的全麦华夫饼放进烤面包机里面准备好。将蓝莓果酱倒在华夫饼上，洒点核桃屑，吃得饱又营养，还不发胖哦!

早餐吃什么好?以上内容就是小编为大家做出的详细介绍，希望能帮助到大家，现在减肥是一个很好的季节，大家可以先制定好一个科学的减肥计划，再加上运动减肥和调节饮食，这样就瘦的比较快啦~!

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