番茄罗勒意面的做法

随着社会的发展，越来越多的外国美食驻足中国，就拿我们熟知的意大利面来说，它因为和中国饮食中面条很相似，所以深受大家的喜欢。 意大利面和中国的挂面很像，但也是有很大的区别，意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

蕃茄罗勒面的做法

原料意大利面100公克，蕃茄1颗，洋葱30公克，九层塔1片，青酱1大匙，意大利醋1大匙

制作流程

意大利面依照外包装说明煮熟后，用冷水凉，再拌上少许橄榄油备用；

将蕃茄去皮切丁洋葱切丁，再混合均匀备用；

将调味料与作法的面条拌匀，盛入盘子中；

面条上放入作法的食材，再放上九层塔装饰，即可上桌食用。

番茄罗勒意面的做法

减脂餐中，意面是非常常见的一种食材，从形状上来说，意面形态各异：长方形面（Spaghetti），宽面（Fettuccine），扁面（Linguine） ，斜管面 （Penne），水管面（Macaroni） ，螺旋面 （Fusilli），千层面（Lasagna） 等等。不光外型种类多，做法也是多种多样，而且美味。家里的罗勒长得很茂盛，还有很多小番茄，用来做意面再合适不过了，今天就分享一下董小姐家的意面做法（2人份），简单，少盐少油的减脂餐，味道不错，希望喜欢~

By 董小厨2012 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 意面 1Cup（约100克）
• 洋葱 1/4个
• 大蒜 1瓣
• 樱桃番茄 10个
• 柠檬 1/2个
• 水 1/2Cup
• 新鲜罗勒 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

做法步骤

1、原材料

2、樱桃番茄对半切开，洋葱切丝或切块，大蒜切片，柠檬挤出柠檬汁备用；

3、意面入加盐的沸水中煮6~7分钟，捞出沥干，加少数橄榄油拌匀备用；

4、热锅放入橄榄油 ，放入洋葱炒出香味；

5、加入樱桃番茄翻炒至番茄变软出汁；

6、加入煮好的意面和水；

7、翻炒均匀，待汤汁浓稠时，加入盐和黑胡椒调味拌匀即可出锅；

8、表面撒新鲜罗勒即可。

小贴士

1.柠檬汁可不加，加少许可以让意面风味更佳丰富； 2.如果喜欢口味重一点，也可加入一些生抽； 3.当然，里面的食材可以更丰富，比如可以加入培根、火腿等

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。