迷你肠仔面包的做法,迷你肠仔面包的家常做法

迷你肠仔面包

习惯吃早餐包的人们过来看看吧。香肠搭配番茄酱,酸甜的味道是不是已经充满口腔了呢?学习一下,制作过程并不复杂。

迷你肠仔面包

  材料金像高粉 160g低粉 40g 酵母 2.5g 细砂糖 32g盐 3g奶粉 8g 鸡蛋 20g水 104g 黄油 20g

  配料小香肠 6个番茄酱沙拉酱香葱碎/香草碎 适量  

做法

  1将面包材料依次放入面包机,揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。

  2取出面团排气后,将面团分成6等份,滚圆松弛10分钟。

3将面团擀成长条形。

  4翻面后把一头压薄,自下而上卷起,捏紧收口。

  5面团搓成长条,卷成“0”型

迷你肠仔面包的做法,迷你肠仔面包的家常做法

天气预报说今天有雪 如果是真的 将是今冬第一场雪 寒冷天气里 早晨越发想吃些有热量有能量的食物 哪怕只是一个人 昨天晚上做了这个迷你肠仔面包 肠胃不适的小妞见了立刻说饿 可惜还不能给她吃 答应她 等她好了会再做 祝大家冬日健康安好 :)

迷你肠仔面包的做法,迷你肠仔面包的家常做法

1. 将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机。 待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面至接近完全阶段。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。

迷你肠仔面包的做法,迷你肠仔面包的家常做法

2. 取出面团排气后,将面团分成6等份,滚圆松弛10分钟。

迷你肠仔面包的做法,迷你肠仔面包的家常做法

3. 将面团擀成长条形。

迷你肠仔面包的做法,迷你肠仔面包的家常做法

4. 翻面后把一头压薄,自下而上卷起,捏紧收口。

迷你肠仔面包的做法,迷你肠仔面包的家常做法

5. 面团搓成长条,卷成“0”型。

迷你肠仔面包的做法,迷你肠仔面包的家常做法

6. 依次做完所有面团,盖上保鲜膜进行二次发酵。

迷你肠仔面包的做法,迷你肠仔面包的家常做法

7. 取出小香肠放在“0”型中间。面包表面刷鸡蛋液。

迷你肠仔面包的做法,迷你肠仔面包的家常做法

8. 挤上番茄酱、蛋黄酱,撒少许香草碎,放入预热的烤箱160度烤12分钟。

③预热好烤箱,上下火180度,在二次发酵好的面包坯上,均匀刷上一层黄油香蒜酱,再撒上一些香蒜海盐,放入烤箱烘烤15分钟左右,烘烤至金黄即可出炉。具体烘烤时间还需要根据自家烤箱脾气进行调整。
迷你的QQ肠仔面包就完成啦,小小一个,深受孩子们的喜爱。黄油香蒜搭配舒可曼特调的香蒜海盐,为面包滋味锦上添花。试问,谁能不爱呢?

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注