圣诞节到了,教你做圣诞节花环面包,蓬松柔软,香味浓郁很好吃!

椰蓉花环面包
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原材料:

乳酪花环面包

乳酪花环面包

  乳酪,口感稍微有些甜,但是觉得很好吃,一定会征服你的味蕾,热量并不低,这款乳酪花环面包,里面特别放了一些燕麦片,增加了膳食纤维,让面包更有营养。

  材料高粉300克,细砂糖50克,盐2克,酵母粉4克,水170克,无盐黄油20克

  内馅奶油奶酪200克,细砂糖30克,柠檬汁一小勺,燕麦片15克

  装饰杏仁片适量

  数量8个

  做法

  1将面包材料混合,揉成较光滑的面团,加入黄油,继续将面团揉至扩展阶段,放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大

  2发酵好的面团,排气称重,分割成8等份,滚圆松驰15分钟

  3将小面团擀成直径约10CM的圆饼,包入一份乳酪内馅,包好,收口处要捏紧

  4包好的面团松弛一会,收口朝下,再擀成直径约10CM的圆饼

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主料:

高筋面粉 250克

高筋全麦面粉 100克

奶粉 45克

干酵母粉 4克

砂糖 35克

鸡蛋一个

盐 3克

黄油 40克

辅料:

我喜欢的干果:松仁、蓝莓干、葡萄干、芒果干

我喜欢的水果:草莓、金桔、奇异果

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葡萄酒泡葡萄干。

想想真是绝美至极!从前大家都是葡萄的,一个风干了水分,一个留下了汁液。各自磨砺成不同的美味,如今相逢同一槽中,是谁在唤醒谁?

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主料中除了盐和黄油以外一并放入厨师机慢速搅拌至无干粉,快速搅拌,至八成筋。加入黄油和盐,继续搅拌至手套膜。分四份各自醒发。

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醒发至两倍大。

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一份做榴莲披萨圣诞花环。

从面团中间插透后扩展。

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放入披萨烤盘定型。烤盘事先抹上一圈的黄油,烤熟更容易脱盘。

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用叉子在饼底部扎小孔。

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烤箱185℃烘烤5分钟,定型。

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凹处填满榴莲泥。

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铺上一层奶酪。

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烤箱185℃烘烤至奶酪融化。

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第一个圣诞花环。

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三份面团做提子多多圣诞花环。

取一份,搓成长条擀成长长的面片。

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第三个面片擀的最完美。

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上端放任意你喜欢的干果。

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自上而下卷起来。

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编好的辫子合起来。盖上保鲜膜静置20分钟。

撒了葡萄干和芒果干。

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刷上蛋液。

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烤箱180℃烘烤10分钟。

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换个丝带。

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撒上水果后的惊艳

第二个圣诞花环!

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平安夜平安!

圣诞节快乐!

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