今日美食分享|香葱芝士面包,香脆美味,大家都爱吃

香葱芝士条

原料

高粉450g,低粉50g,细砂糖90g,鸡蛋50g,盐6g,酵母6g,奶粉20g,水260g,黄油60g

表面装饰片状芝士,色拉酱,新鲜的香葱末

做法

1后油法揉至扩展阶段

2在温暖处进行基础发酵

3排气,分割成80g一个的面团

4滚圆,松弛15分钟

5取一个面团按扁,擀成椭圆形

6翻面后旋转90度,压薄底边

7自上而下卷起,捏紧底边

8再搓长,有时候因为面团筋度的问题搓了以后会缩,没关系,可以轮流几条搓,这样比较容易搓到自己希望的长度

9在温暖处进行二次发酵,发酵完毕后铺上芝士条,挤上色拉酱,撒上香葱末放入预热好的烤箱内,180度,15分钟左右

小贴士

1搓面团的时候要耐心点,可以轮流几条搓,搓完回过去再搓搓,这样就容易搓到自己想要的长度了

今日美食分享|香葱芝士面包,香脆美味,大家都爱吃

合肥金辉·云缦熙境花园,今天要跟大家分享的美食是——香葱芝士面包!

香葱芝士面包,这是一款拉丝效果很不错,口感松软、葱香四溢的小面包,很受孩子喜欢。今天合肥金辉·云缦熙境花园就带大家学习这道美味。

【香葱芝士面包的做法】

1.将除黄油外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入在面包桶中, 选择甜面包功能,面包机开始搅拌,约15分钟后 加入软化的黄油重启甜面包程序揉至扩展阶段,进行发酵。

2.取出发好的面团排气后,将面团分割成均匀的8个,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

3.取一个面团按扁后擀成椭圆形,横着卷起稍微压紧整形,依次做好排入烤盘二次发酵,发酵好刷蛋液撒芝麻,芝士切细条。

4.撒香葱末均匀铺芝士条,入预热好的烤箱中层180度烤,18分钟左右即可。

是不是非常简答,喜欢吃的伙伴们赶紧跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧!

今日美食分享|香葱芝士面包,香脆美味,大家都爱吃

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