椰蓉面包这样做更好吃，不妨一试

最近这段时间做面包做得有点勤，家里的黄油都用没了，于是又买了一斤，今天到手了，就立刻开始做椰蓉小面包。做出来的椰蓉面包是心形的，好看又好吃。

椰蓉面包（2）

1面包胚材料面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克；

椰蓉材料黄油30克，糖粉30克，全蛋1个，牛奶30克，椰蓉50克。

做法

2鸡蛋牛奶糖盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。

3然后加入面粉，在面粉上放加入酵母，启动和面程序。

4一个程序结束后倒入溶化的黄油，继续启动快速和面程序。

5面团发酵成两倍大即可。

6面包机和面过程做椰蓉黄油室温软化打发分3次加入糖粉打发。

7分次加入全蛋液切拌混合吸收。

8分次加入牛奶混合吸收。

9最后加入椰蓉混合。

10混合均匀。

10和好的椰蓉

11发好的面团排气分成3等份。

12取一个面团擀成面片。

13椰蓉分成3等份，每一份均匀抹到面片上。

14卷成卷。

15把面卷竖剖成两半，留留头部不切断。

16把两半面编成麻花状横放入面包机桶。

17三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。

18发酵完毕，先在面包桶覆盖铝箔纸，启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸，程序结束取出面包桶。

By 桑妮儿

1、将面粉，牛奶，鸡蛋，盐，酵母加入盆里，我是用和面机，揉面30分钟。

2、揉好的面加入黄油，继续揉面，揉出筋膜后即可。面团分成53克的小面团，我分了12个面团。揉成圆形后放入烤箱中层发酵，烤箱下火调35度。下面放一大碗热水。

3、等待发酵志两倍大。

4、调椰蓉馅，将椰蓉，砂糖，油，鸡蛋一起放大碗里搅拌均匀，倒入挤陷的三角形袋子里（或者塑料袋一角），底部剪一个小口，将馅从面团中间往两边画圆形，让馅料均匀盖住表面。

5、烤箱预热好，上下火170度，20分钟即可。烤好后拿牙签扎一下，拿出牙签不沾即可。注意：每个烤箱温度不同，大家最后几分钟看自己烤箱温度，如果过高可以将温度调低或者盖一个锡箔纸在面包上面，防止温度过高烤糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。