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花儿豆沙面包

材料我是45l的烤箱，所以材料分量如下

高粉270克低粉30克糖35克全蛋液35克酵母4克黄油20克盐3克牛奶156克奶粉20克自制豆沙馅250克

面包机柏翠pe8800sug

做法

1将除黄油外的所有材料放入面包机桶内，用后油法和成光滑的面团。

22个和面程序后，面团可以拉出透明薄膜，和面结束。

3将面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2-2.5倍大。

4一次发酵结束。

5将发酵好的面团取出按压排出面团内空气，切割成8等份。

6滚圆，并将豆沙馅分成8等份。

7将面团擀扁，包上豆沙馅，捏紧收口处。

8依次将所有豆沙包入。

9盖上保鲜膜松弛15分钟后用手掌按压扁。

10用剪刀从面胚上下左右各剪8刀，松弛20分钟。

11刷鸡蛋液，撒上杏仁片。

12烤箱180度预热，中层烘烤20分钟至表面金黄色即可。

小贴士

如果是30l烤箱，材料分量建议用这个比例高粉200克低粉20克盐2克糖25克全蛋液25克酵母3克黄油15克水115克

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北京的温暖天气在延续，今天白天竟然能达到8度，暖和到什么程度呢？我11点左右外出跑步，外面一件薄薄的防风衣，里面就是个小短袖，跑完在公园里做拉伸，也不觉得冷。当时我迎着大太阳，心里就想：这温度真是过山车一般的窜上窜下，一周前的白天是零下八度，跑的我浑身打哆嗦，不断流鼻涕，这今天是升高了16度，暖洋洋的穿个厚夹克都能上街。

这段犹如春天的短暂时光，能室外锻炼真是不能浪费。因为这天，不仅温暖，还空气清新没有雾霾，实属不易。回来后看看天气预报，等到了周日就大幅降温了，下周白天也徘徊在零度以下。

好天气要珍惜，锻炼后马上收拾，开始工作，答应合作厂家要做的养生小零食也做起来。要说做一款不放糖又好吃的小零嘴，凉透了还好吃，那可得好好想想，毕竟在冬季里凉透了还保持良好口感，热量又不高，做法还得简单。这就让我想起了红薯，红薯说起来啊，其实不是营养特别丰富的食材，但膳食纤维特别丰富，而且饱腹感强，热量不高，所以在过去那个物质生活还挺困难的年代，欧美人靠土豆、南美人靠玉米，而咱们中国人则是靠红薯。红薯对土壤养分的要求并不高，沙土地都能收获出来大量的红薯，红薯还能当主食吃，粮食紧缺的时候煮粥、蒸食都可以。

那时候的人，馋的是肉、精粮、高热量的食物，吃红薯是无奈之举。可到了现在这个吃不难、控制嘴才难的时代，就应该多吃粗粮、多吃谷薯类、瓜果蔬菜一类的。所以很多家庭就发现，蒸米饭的时候，如果混合小米或者红薯块，大米可以少放一半，红薯饭是好吃还热量低，吃不多的红薯就很容易饱，客观上起到减少热量摄入、减肥减脂的作用。

传统上红薯，最香的莫过于烤红薯，而现在很多家庭有了烤箱，那做法可就多了。这次花儿就是在烤红薯的时候，添加了椰蓉，椰香十足的椰蓉，我家常备，因为时不常我就会自己烤些小面包，常做的就是家人爱吃的几种口味，什么葱香的、豆沙的、椰蓉的、紫薯的，做法都不难，就是原料得备齐了。

而做椰香红薯条，原料就非常简单了，味道还特别醇香，这里和您分享，看了原料就知道多容易了，若是馋嘴了，时不常来跟红薯做一小盘，吃了你也不担心长肉呢。