食材
面团高筋面粉400克 低筋面粉100克 天然酵母200克 水270克 细砂糖60克
黄油30克可可粉4大勺 盐8克。
馅料椰蓉100克 细砂糖50克 鸡蛋1个 黄油50克
另准备刷模具的黄油适量。刷表面的蜂蜜水适量
做法
1面团做法，用后油法将面团打到扩展阶段，放在温暖处发酵34个小时至2倍大。
2将面团分成2个420克一个的面团，盖保鲜膜静置20分钟。
3饧面的时间，将椰蓉粉放入碗中，加入黄油糖鸡蛋搅拌均匀；
4模具中刷上黄油备用。
5将面团排气后，擀成长30厘米宽22厘米的面片。
6均匀的铺上椰蓉馅；
7尽量将椰蓉馅在面皮边上抹均匀；
8将面皮的短边往中间卷起，两边尽量卷的均匀。
9卷好后切成大小均匀的6块儿；
10将面卷水平方向拿在手上，拧成8字。
11放到模具中，盖上保鲜膜，室温饧发至模具的9分满；
12表面刷上蜂蜜水；
13撒上杏仁片
14放入提前预热至180度的烤箱中烤25-30分钟即可。
满满的椰蓉混合着奶香的面包卷，吃上几口幸福感爆棚，喜欢椰蓉面包的朋友还等什么，快快和娜娜一起做起来吧😋😋
准备材料:面团材料:高筋面粉500克，鸡蛋液60克，水160克，牛奶110克，黄油40克，盐4克，糖40克，酵母8克 椰蓉馅材料:椰蓉100克，黄油60克，糖50克，鸡蛋液60克，鸡蛋液适量留着刷表面
除黄油以外，把所有的面团材料混合放在面包机里面启动揉面程序揉至扩展阶段，加入软化好的黄油揉至能拉出薄膜，和好的面团盖保鲜膜室温发酵
等待面团发酵时做椰蓉馅，软化好的黄油加入白糖，用手动打蛋器搅打均匀，分三次加入蛋液，每次加入搅打均匀再加下一次，直到完全加入，然后倒入椰蓉搅拌均匀，平均分别团成小圆球，盖保鲜膜备用
面团发酵至1.5倍至2倍大，手指沾面粉插孔不回缩就好了
把面团取出来挤压排气，平均分成15份分别滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟
取一个面团压扁放入椰蓉馅
所有的面团都包上椰蓉馅捏紧收口向下，盖上保鲜膜
擀成长椭圆形
用锋利的刀在面团上横向平均切5刀，切透两头不要切断
抓紧面团两端，向反方向转两三圈，变转边把面团拉长，尽量把切口朝外
向打活结似的把面团扭起来，右边面头转下去从中间孔里底下掏上来一点
全部做好放入烤盘，中间隔开距离
放入烤箱发酵至1.5倍至2倍大，烤盘下放盘热水，发酵完毕表面刷鸡蛋液
烤箱预热180度中层烤16分钟，上色后加盖锡纸
出炉啦，超级好吃，分分钟消灭两个！
小贴士 面粉嗯嗯吸水性不同，根据实际情况适当添加配方中的液体量 椰蓉馅也可以换成豆沙馅也同样美味
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