幸福烘焙饼干里的小圆脸-杏仁果酱饼干

宝宝营养早餐食谱淡奶油杏仁餐包的做法
一排排小面包挤在一起,金黄油亮,喷香扑鼻,还在睡懒觉的宝贝早就被勾出了馋虫,迫不及待的爬起来取咬上一口,柔软香甜,口感不要太美妙,美好的一天从这幸福的早餐开始。
宝宝营养早餐食谱淡奶油杏仁餐包的做法

杏仁面包棒

高筋面包粉200克,低粉25克,白糖15克,盐4克,酵母2克,水145克左右,黄油15克,杏仁50克

装饰用

蜂蜜少许,糖粉少许

份量16根

做法

1酵母加入温水倒入高粉,低粉,白糖和盐中,

2搅拌均匀

3揉至光滑后,加入黄油,再揉至出膜,

4杏仁切碎粒

5然后倒入面团中,混合均匀,发酵至两倍大

6然后取出后,擀成长方形面片

7切成十六份

8放入烤盘中,进行二次发酵。

9发酵至两倍大后,烤箱170度预热,中层烤20分钟。

10烤好后,表面刷蜂蜜,撒糖粉。

11看看内部,很多杏仁哦。

12你也试试吧。

小贴士

1这个面团比普通土司面团要稍硬些。

2烤的时候,将外部烤至上深色才会脆。

3每条大小要基本一样,烤的时候才会均匀上色。

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杏仁果酱饼干

图文 |緣豆兒

原料:

低筋面粉80克、黄油50克、淡奶油15克、糖粉20克、蛋白15克、蓝莓果酱2汤匙、杏仁碎30克

做法:

幸福烘焙饼干里的小圆脸-杏仁果酱饼干

1、准备好所需材料

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2、黄油室温软化,然后加入糖粉

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3、用电动打蛋器打发至膨松稍发白

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4、分二次加入室温下的淡奶油,加一次搅拌均匀后再加下一次

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5、筛入低筋面粉

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6、切拌均匀至没有干粉

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7、取一小块搓成小剂子,表面沾满蛋白液

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8、再裹上杏仁碎片

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9、摆放烤盘上,用筷子扎个小眼

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10、分别挤上蓝莓果酱

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11、烤箱选择饼干功能,预热上下火170度,放入饼干烤15分钟。

小窍门:

份量:25个 烤箱不同温度会有差异,请以自家烤箱温度作调整。

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份量:12
即时酵母不需要事先化开,但是如果您使用其他类型的酵母,请事先将其与温牛奶和少量糖混合。等到它起泡,然后在配方中使用它。

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