教你做营养全面的三明治,满分早餐,活力一天,面包边还可以当零食

法风三明治,不仅健康低脂,而且用制作法式吐司 ( French Toast )的方式制作出来的三明治格外的营养美味。这款法风三明治成本只要几元钱,而且制作起来非常的方便快捷,轻轻松松就可以做出极具法式风情的一款轻食三明治,好吃又健康!
By 爱烹饪的FAN

早餐面包–三明治

原料高筋粉298克,低筋粉128克,盐5克,酵母5克,鸡蛋25克,糖25克,黄油20克,水250-260克

三明治面包,生菜,洋葱,胡萝卜,培根

1 除黄油外所有原料揉和成面团10分钟

2 加黄油继续揉面直到产生筋膜,基础发酵至2倍大

3 分割成60克/个,滚圆松弛15分钟

4 取一个小面团擀成椭圆形

5 翻面自上而下卷起,底边压薄,整成橄榄形

6 做好的面包坯放在烤盘上最后发酵2倍大

7 表面刷蛋液,200度烤23分钟左右

8 生菜洗净,培根煎一下,洋葱胡萝卜切丝,将培根和蔬菜夹在面包中即可

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我跟我家先生在吃的方面还是颇为一致的:不喜外食,爱自己买新鲜食材回家做,繁简皆可,总觉得比外面吃的舒服。家里一碗米饭配水煮海鲜,炒个青菜也是非常有味道。偏偏我还是个不嫌麻烦的,家里别的东西能少尽量少,最多的就是锅碗瓢盆,不时换花样,为的就是在家吃饭的时候有个好心情。

但是,最大的差距在早餐,我爱西式早餐,烤吐司片、咖啡加煎蛋;他爱纯中式早餐,稀粥、馒头配白煮蛋,所以早餐我们基本是各吃各的,哪怕是双休日,我还是煮我的咖啡,做三明治,烤面包,他煮稀饭,唯一能够重叠的是我可以煎两个蛋,分他一个,他在周末的时候将就一下吃煎蛋了。

就像今天,当我吃完三明治,津津有味地拿着烤得脆脆吐司边配牛奶咖啡的时候,他疑问:真的好吃吗?

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材料:全麦吐司3片,鸡蛋1枚,培根2片,芝士片1片,生菜1片。

教你做营养全面的三明治,满分早餐,活力一天,面包边还可以当零食培根两面煎透,各30秒就差不多了。锅里煎出的的油正好用来煎鸡蛋。

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把鸡蛋放在煎蛋器两面煎熟,这样形状会好看一点。

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生菜洗净用厨房纸擦干水份,不能连水夹进面包里去。3片吐司切去边

教你做营养全面的三明治,满分早餐,活力一天,面包边还可以当零食最下面放一片吐司,上面放生菜叶,再放煎蛋

教你做营养全面的三明治,满分早餐,活力一天,面包边还可以当零食盖上1片吐司,放上对切的培根

教你做营养全面的三明治,满分早餐,活力一天,面包边还可以当零食再压上一片芝士,也可以换成奶酪,最后再盖上一片吐司。把三明治对切,这样吃起来方便一点。

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切下来的吐司边,用烤箱烤3分钟至酥脆,配卡布基诺最搭了。

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这样一份早餐吃了,活力满满就能上班去,带着出游也是非常棒的!

小贴士:这是一份充满能量的早餐,特别适合学生吃,吃上这么一个三明治,再配一杯牛奶,上午基本就不会饿了。

切下来的面包边烤得酥酥脆脆,配茶或咖啡或奶茶,好吃极了。

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2、制作三明治的时间是自己可以调节的,按照个人的喜好来酌情增减,喜欢表面颜色浅的定时3分钟,喜欢深一点的,4~5分钟都可以。
3、三明治制作起来并不难,几分钟就能够做好,就是这么简单,厨房小家电为我们餐桌锦上添花,科技原来真的可以改变生活。

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