圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️

雪人杯子蛋糕

　　过圣诞节怎么能少雪人呢，不过北方可以堆个雪人，南方却不能，不如来个雪人杯子蛋糕吧，小巧玲珑的，萌萌哒。

　　面糊材料

　　黄油100克糖粉70克香蕉100克焦糖奶油100克全蛋液150克低粉100克杏仁粉50克泡打粉1小勺杏仁片适量

　　顺滑乳酪酱材料

　　奶油奶酪130克黄油25克糖粉45克柠檬汁少许

　　其他

　　红曲面团巧克力豆少许抹茶粉少许

　　做法

　　1 先制作雪人的小帽子，我准备了两个花嘴，一个底部直径2cm，一个口径1.5cm。

　　2 提前制作红曲面团，做法在圣诞花环饼干里。用底部直径2cm的花嘴在0.3厚的面团上压出帽檐，再用1.5的花嘴在0.5厚的面团上压出冒顶，180度烤8分钟左右。顺便用红曲面团揉几个小水滴形状，做雪人的鼻子用，180度烤3分钟左右即可。

　　3 制作顺滑乳酪酱，奶酪奶油和软化黄油混合搅打均匀，加入糖粉混合均匀，最后加入柠檬汁搅拌至无颗粒即可。

　　4 蛋糕上抹上一些乳酪酱抹平。

　　5 用冰激凌勺，勺内沾上温水，挖一勺乳酪酱，扣在蛋糕上.

　　6 大圆上挤小圆，稍抹均匀，冷藏一会。抹不平没关系，往后看。

　　7 稍冷藏后的乳酪酱会硬一些，我们用保鲜膜盖上，慢慢按平整。

　　8 取一些乳酪酱加入少许抹茶粉调成绿色，挤上绿围巾。

　　9 最后我们给雪人带上帽子~点缀上眼睛鼻子和小嘴巴即可。