世界杯彩绘蛋糕球

今天,深圳野生动物园的大熊猫圆舟8周岁啦!动物园为它举办了热闹的生日会,众多热心“猫粉”来到熊猫庄园为它送祝福。(南方+记者 朱洪波 通讯员 李木生 摄影报道 )
活动现场,圆舟获得了专属的“世界杯生日蛋糕”,品尝美味之余,还玩了一把世界杯预测,憨态十足,萌翻众人。
当日,热心“猫粉”早早就来到了熊猫庄园,等待“寿星”出场。与此同时,寿星圆舟也在为生日会精心妆扮。随着熊猫专家的一声呼唤,圆舟终于出现在大家面前,抖擞精神地来回走动,似在跟大家打招呼。

世界杯杯子蛋糕

世界杯杯子蛋糕

这个炎热的夏季因为世界杯而变得更加炙热,杯子蛋糕也想展示出自己的世界杯情怀,熬夜看世界杯,肚子饿了可以吃点蛋糕。

  食材:

  主料: 低筋面粉30g

  辅料: 蛋黄2个 白糖30g 蛋白2个 白糖15g 玉米淀粉20g 黄油100g 糖粉30g 奶油奶酪100g 食用色素适量

  步骤:

  1.准备好材料

  2.蛋白

  3.蛋黄加入细砂糖,用打蛋器打至糖融化

  4.取约三分之一的蛋白霜加入到蛋黄液中,轻轻拌匀

世界杯彩绘蛋糕球

世界杯彩绘蛋糕球

每一届的世界杯都是全球球迷的狂欢,虽然自己不是球迷,但有一个球迷老公,所以做了这款应景的小吃。蛋糕彩绘多见于蛋糕卷,做这款小吃的时候为了体现世界杯主体,把各国国旗的彩绘图案做到了棒棒糖蛋糕模具里,效果还不错,希望球迷们能喜欢!

By 悠扬琴子

用料

  • 鸡蛋 2个
  • 蜂蜜 35g
  • 白砂糖 35g
  • 玉米油 60g
  • 低筋面粉 80g
  • 黄油 42g
  • 糖粉 30g
  • 蛋清 42g
  • 低筋面粉 30g
  • 抹茶粉 1/4小勺
  • 竹炭粉 1/4小勺
  • 食用色粉 适量

做法步骤

世界杯彩绘蛋糕球

1、先制作各色彩绘部分,将黄油7g、糖粉5g、低粉5g、蛋清7g、色粉适量(绿色和黑色分别用抹茶粉和竹炭粉)分别混合均匀

世界杯彩绘蛋糕球

2、根据需要彩绘的图案调色,我这里调了6个颜色:红、黄、黑、白、绿、深蓝、天蓝

世界杯彩绘蛋糕球

3、分别装入裱花袋待用

世界杯彩绘蛋糕球

4、按照国旗图案在模具内画好,注意这里要画反向图案

世界杯彩绘蛋糕球

5、然后制作蛋糕体,鸡蛋、砂糖、蜂蜜隔温水打发

世界杯彩绘蛋糕球

6、打发至浓稠状态,滴落纹路不消失

世界杯彩绘蛋糕球

7、分2-3次筛入低粉

世界杯彩绘蛋糕球

8、拌匀,每次都翻拌均匀后再加入下一次

世界杯彩绘蛋糕球

9、加入玉米油,翻拌均匀

世界杯彩绘蛋糕球

10、将面糊装入裱花袋

世界杯彩绘蛋糕球

11、挤入模具,震出气泡

世界杯彩绘蛋糕球

12、放入170℃预热好的烤箱,烤15分钟,烤好后脱模冷却

世界杯彩绘蛋糕球

13、成品

小贴士

1、绘制图案的时候一定要注意画反向的图案,每个国旗反向比较麻烦,可以找一张世界杯的分组图,然后将图片反向后挑选自己想画的图案就可以了。 2、房子里用的油性色粉,为了调色均匀,可以先和除蛋清外的其他材料混合均匀后再加入蛋清,没有色粉的可以使用液体色素调色。

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