微体兔菜谱 水果泡芙 (图文解说)

水果泡芙

水果泡芙

泡芙起源于意大利的西式甜点,制作起来真心不难,根据自己的喜好来制作出不同口味的泡芙,配上咖啡,可以好好的享受生活了。水果泡芙,根据自己所喜欢吃的水果,放入烤好的泡芙上面点缀一下即可,简单又美味。

  材料低筋面粉100克,水160克,黄油80克,糖一小勺,盐1/2小勺,鸡蛋3个

  烘焙烤箱中层,210度烤10分钟左右,180度30分钟左右

  做法

  1黄油放入小锅中。

  2-4:加入盐,糖,水,一起加热。

微体兔菜谱 水果泡芙 (图文解说)

微体兔菜谱 水果泡芙 (图文解说)

厚厚的泡芙从中间切开,里面填上奶油,加上喜欢的水果。吃起来嘴巴张得大大的,一口咬下去满嘴的馅料,好满足!

食材

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原料:黄油 130克

鸡蛋 4个面粉 130克水 200克盐 2克糖 24克步骤1做泡芙液

  • 在水中加入盐、糖、黄油,等水烧开后改小火,用勺子搅拌至黄油融化。

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  • 黄油完全融化后,放入面粉快速搅拌成面糊。

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  • 趁面还热将鸡蛋一个个加进去,快速搅拌。当面液像绸缎一样流下来的时候就表示泡芙液搅拌好了。

微体兔菜谱 水果泡芙 (图文解说)

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2挤泡芙

  • 在烤盘上挤出一个个长条的泡芙,泡芙之间留一些空隙。

微体兔菜谱 水果泡芙 (图文解说)

3烤制

  • 下面泡芙就要进烤箱烤了,烤箱预热180℃,进去烤40分钟左右。泡芙在烤箱里会慢慢膨大,表皮变得金黄。

微体兔菜谱 水果泡芙 (图文解说)

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4装饰

  • 奶油分次加入糖打发至有纹路的状态,做填充泡芙的内馅。准备巧克力酱做泡芙表面的装饰,如果家中没巧克力酱的可以拿巧克力隔水融化。

微体兔菜谱 水果泡芙 (图文解说)

  • 泡芙表面沾上巧克力酱,等巧克力干了之后。把泡芙从中间切开,填上打好的奶油,再放上水果。

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  • 泡芙做好啦,看他们一个个快撑爆了的样子,是不是迫不急待的想要咬一口呢!

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