文坛巨匠们的“B面”,能把人笑裂

很适合夏日的一款沙拉,口感清爽,营养健康
By 布丁豆丁妈 【豆果美食官方认证达人】

香蕉芒果粒蛋糕卷

原料

鸡蛋三个白糖70克植物油30克水50克低筋面粉63克可可粉7克红曲粉少许

份量外

低筋面粉三小勺约几克。

馅料

奶酪馅香蕉芒果粒少许

卡士达酱配方

牛奶100克蛋黄一个18克白糖25克低筋面粉5克玉米淀粉5克香草豆1/5根。

份量

一个

1准备一个30*30厘米的硅油纸,中间对折,再展开。上面画花朵。

2然后将有画的那面倒扣过来。平铺在烤盘上,这样铅笔的铅就在背面了。

3蛋黄三个依次加入30克白糖,30克油,50克水,搅拌均匀。

4分别取一小勺和二小勺蛋黄液放入小碗中。

5再分别放一小勺和二小勺的面粉也倒入小碗中,

6红曲粉倒入其中的二小勺面粉的一小碗中,

7搅拌均匀。红曲粉的量以你想要达到的颜色为标准。约1-2克。另一小碗不放颜色为原味。

8可可粉7克加入低筋面粉63克过筛后倒入3中,

9搅拌均匀。

10蛋白三个分三次加入40克白糖打至硬性发泡

11原味的面糊中放一小勺打好的蛋白。

12混合均匀。准备用来画花。

文坛巨匠们的“B面”,能把人笑裂

前段时间,作家莫言在社交平台晒出了一段戴着墨镜“飙”收割机的视频,并配文“再次体验了开收割机的快乐”。有网友调侃:“有朝一日居然能看到诺贝尔文学奖得主飙收割机,我和我的小伙伴都惊呆了。”

文坛巨匠们的“B面”,能把人笑裂

莫言微信公众号截图

的确,在不少人的印象中,著书立说的文坛巨匠们或严肃沉稳,或敏感忧郁,或儒雅宽和,带着知识分子特有的自矜,似乎哪一点都和视频里这个陶然忘忧的“田舍翁”不沾边。

现实则恰恰相反,许多文人不仅不刻板不苦大仇深,私下里还有我们不知道的另一面。

莫言

冷面笑匠段子手

作为诺贝尔文学奖得主,莫言的文坛地位自不必赘述。外界总认为这是位不苟言笑的老爷子,但莫言本人其实是个不折不扣的冷幽默型“段子手”。

文坛巨匠们的“B面”,能把人笑裂

资料图:莫言在研讨会上听海外翻译家发言。中新社记者 贺俊怡 摄

因为口音问题,有网友给他留言:“莫言老师说的是普通话吗?”

来自山东的莫言回应:“当然是普通话,不过是‘高普’,高密普通话。”

在人物专访中,主持人问他:“您现在最希望的一种状态是什么?”

莫言一本正经地说:“我们结束采访。”

拍摄电影《红高粱》时,主演姜文一不小心把编剧莫言家里的暖瓶给踢爆了。莫言打趣:“我们家唯一的一把热水瓶,那是家里的重要财产,被姜文一脚给我们踢碎了,嘣的一声巨响。后来我就立刻给他圆场,我说行了,我们这个电影肯定爆响,成为爆款。”

以鲁迅为首的许多文人都被编造过各种语录和作品,莫言也不例外。有一次在北京吃完饭,莫言被一位女士深情表白。女士说,“莫言老师,我要朗读一首你的诗歌献给你,《你若懂我,该有多好》。”莫言回忆:“她朗读得声情并茂,目光里边含着泪光,我听了也很感动。后来她读完了,我就说,如果是我写的该有多好。”引发了台下的哄堂大笑。

作为曾经一个寝室的好友,余华损起莫言来毫不留情。他曾说,有一次莫言新书出版时打笔墨官司,因为他43天写了将近50万字,被人批评急功近利。

“后来莫言改口了,说我构思了40年,这次我前面看到一个版本变成是20年了,反正莫言变来变去,我已经习惯了。”

余华

把悲伤留给读者的喜剧人

都说物以类聚,人以群分,段子手的好友是个喜剧人,也就不令人意外了。

文坛巨匠们的“B面”,能把人笑裂

资料图:首届吕梁文学季开幕式在山西汾阳贾家庄举行,作家余华出席。中新社记者 武俊杰 摄

有读者说以为余华是一个苦大仇深的中年人,余华爽朗大笑:“还说我是个中年人,让我意外的惊喜,还有读者说,‘天呐他还在啊,我以为他不在了’。”

与大家所想的诸如“热爱文学”“心怀理想”等理由不同,余华自嘲当年弃医从文是为了“偷懒”。他年轻时的梦想是找一份永远不用被闹钟吵醒的工作:“有一次我问一位在文化馆工作的人,问他为什么经常在大街上游玩?他告诉我,这就是他的工作,我心想这样的工作我也喜欢。”

于是余华决定写作,希望有朝一日能够进入文化馆,后来终于得偿所愿:“我第一天到文化馆上班时故意迟到了两个小时,结果我发现自己竟然是第一个到的,我心想这地方来对了。”

这让不少通过《活着》认识余华的读者们大跌眼镜,毕竟《活着》是一部充满悲剧色彩的现实主义作品。不过余华是谁?“把悲伤留给读者,把快乐留给自己”的喜剧人,甚至连《活着》也不放过。

《活着》畅销两千万册,许子东曾在私下问他版税收入,余华开玩笑说:“我靠《活着》活着。”

接受采访时,主持人问余华给《活着》打多少分,他回答9.4分。对方追问原因,余华一本正经:“剩下的0.6问那个豆瓣,他们打的9.4,我也给它打9.4。”

一个“段子手”莫言,一个“喜剧人”余华,凑到一起,倒霉的成了史铁生。有一次,几人一起去沈阳参加活动,在沈阳文学院和孩子们踢球。眼看要输得惨不忍睹,他们突然心生一计——让坐着轮椅的史铁生当守门员,并叮嘱他:“你就在这待着,把门守住。”

后来提起这件事,余华和莫言大笑不止:“沈阳文学院的孩子不敢踢,怕把铁生踢坏,我们告诉他们,你们一脚踢到史铁生身上,他很可能被你们踢死了。”

季羡林

爱写日记的吐槽帝

这样“严肃活泼”的画风并不是当代人的专属,上世纪的文坛大家中,不乏性情不羁的人物,比如国学大师季羡林。可惜君生我未生,如果季羡林和余华同岁,也许会成为莫逆之交,毕竟他可是鼎鼎有名的“吐槽帝”。

翻看季羡林的《清华园日记》,你会发现老先生年轻时好像看什么都不顺眼,喜欢杠上一杠。

考试他要吐槽:

1932年12月29日

“早晨忽考法文,结果一塌糊涂,真是岂有此理。”

1933年9月2日

“今天才更深切地感到考试的无聊。一些放屁胡诌的讲义硬要我们记!”

1934年3月13日

“没作什么有意义的事——xx,这些混蛋教授,不但不知道自己泄气,还整天考,不是你考,就是我考,考xxx什么东西?”

老师他要吐槽:

1932年9月21日

“我以为老叶(叶公超)不上班,他却去了,我没去,不知放了些什么屁。”

1932年10月28日

“早晨连上两班吴可读的课,真正要命已极,吴可读怎么能从Oxford毕业呢,真笑天下之大话。”

1934年3月17日

“心里老想着昨天晚上叶公超对我的态度——xx,只要老子写出好文章来,怕什么鸟?”

同窗他也要吐槽:

1932年10月23日

“我的同屋陈兆祊君,这朋友我真不能交——没热情,没思想,死木头一块,没有生命力,丝毫也没有。吕宝东更是混蛋一个,没人味。”

1934年3月2日

“今天早晨我有个顶不高兴的事——施闳诰什么东西,随便乱翻我的稿纸。我的一九三四年的《新梦》,他竟然毫不知耻地看起来,真正岂有此理!”

稿子没登吐槽:

1932年9月11日

“今天晨间天空又下起雨来。我冒雨到图书馆去看报,我的稿子还没登出,xx。”

1932年9月19日

“我译的《Faust传说》,听说是今天给登出来,但是没有,真不痛快。”

连屁股痛都要吐槽:

1932年9月23日

“早晨只是上班,坐得腚都痛了。”

网友们纷纷调侃,原来大师也会和普通人一样,喜怒哀乐,具是鲜活。

钱锺书

热衷帮猫打架的“铲屎官”

如此反差的文坛大家,当然不止季羡林一位,与他齐名的清华校友钱锺书便有个无厘头的癖好——热衷帮猫打架。

文坛巨匠们的“B面”,能把人笑裂

资料图:图为钱锺书(左)、杨绛(右)夫妇看望著名女作家冰心。(资料照片)中新社记者 陈钢 摄

若被季羡林知道了,他可能会在日记中这样写:“早晨连着两次看到钱锺书帮猫打架,真正要命已极,此人怎么能从清华毕业呢,真笑天下之大话。”

当时,钱锺书和妻子养了一只名叫“花花儿”的猫,他对这只猫非常宠爱,猫也颇有点恃宠生娇的意思。杨绛曾在散文《花花儿》中写,猫闹着出去玩时,一般总找最依顺它的钱锺书,要他开门。

钱锺书杨绛的隔壁住着梁思成林徽因夫妇,林徽因也养了一只猫,叫“爱的焦点”。这只猫仗着身体强壮,经常单方面殴打“花花儿”,这下钱锺书可来气了。他特意准备了一根长竹竿,终日虎视眈眈,一旦发现战况,钻出被窝也要去帮“花花儿”打架。

关于这件事,杨绛在《我们仨》当中是这样描述的:“我们在清华养过一只很聪明的猫。锺书说它有灵性,特别宝贝。猫儿长大了,半夜和别的猫儿打架。锺书特备长竹竿一枝,倚在门口,不管多冷的天,听见猫儿叫闹,就急忙从热被窝里出来,拿了竹竿,赶出去帮自己的猫儿打架。”

妻子杨绛经常劝他说“打猫也要看主人”,钱锺书则不以为然。他不仅身体力行帮“花花儿”打架,还写了一篇叫《猫》的作品来找回场子,其中有一句俏皮话是:“打狗要看主人面,那么,打猫要看主妇面了。”

鲁迅

嗜糖如命的忠实“甜党”

以上的几位文坛大家都是语文试卷上的常客,不过大家最熟悉的还得是那位写《社戏》《狂人日记》《纪念刘和珍君》的迅哥儿。

都说文科生有三怕:一怕写作文,二怕文言文,三怕周树人。而谁能想到,那位在课本上横眉冷目的鲁迅先生,私下里却是个爱吃小饼干的“甜党”呢?

据记载,鲁迅非常爱吃甜食,从奶油蛋糕金鸡饼,到日本羊羹沙琪玛,他还特意写过一篇《零食》来盘点上海的小吃:“桂花白糖伦教糕,猪油白糖莲心粥,虾肉馄饨面,芝麻香蕉,南洋芒果,西路蜜橘,瓜子大王,还有蜜饯,橄榄,等等。”

关于他的嗜甜,有一段轶事。学生给他送来治疗口疮的柿霜“方糖”,他吃了一大半之后才知道这是药用品,遂把剩余的收起来。到了半夜没忍住,爬起来又吃了一大半,还颇有自己的一套逻辑:“因为我忽而又以为嘴角上生疮的时候究竟不很多,还不如现在趁新鲜吃一点。”

也许护食是每个吃货刻在DNA里的属性。爱吃的点心总是被拿出来招待客人,让鲁迅肉痛,他灵机一动,用花生代替点心,还将其命名为“花生政策”:“我时常有点心,有客来便请他吃点心……往往吃得很彻底,一个不留,我自己倒反有‘向隅’之感。如果想吃,又须出去买来。于是很有戒心了,只得改变方针,有万不得已时,则以落花生代之。”

想来如果生在今日,鲁迅先生肯定是每年网络“甜咸大战”中,甜党一方承诺不率先使用的“秘密武器”。不过这秘密武器也有弱点——甜食虽好,多吃伤牙。

鲁迅一生中有23年的看牙史,和牙医密切交流75次,但看完牙后,他又会悄悄买甜食安慰自己。因此在49岁时,硕果仅存的5枚牙齿也因病坏而拔掉了。

这样一个“任性”的老小孩,让人忍俊不禁,也让人难以联想到教科书上那位“横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛”的冷硬斗士形象。

张岱曾在《陶庵梦忆》中写道:“人无癖不可与交,以其无深情也。人无疵不可与交,以其无真气也。”的确,过去课本上给我们呈现的文坛巨匠们形象虽然“高大全”,但也有点将将“羽化而登仙”的距离感。让读者了解他们的喜怒哀乐,挖掘他们更生活化、更有血有肉的一面,不失为一种品鉴作品的别样视角。

那么,这些不完美,会将已功成名就的大师们拉下“神坛”吗?

《清华园日记》面临出版时,出版方曾询问季羡林,要不要删改其中一些过于“放飞自我”的词句。季羡林坦然回答:“我七十年前不是圣人,今天不是圣人,将来也不会成为圣人。”

真实的力量,远远大于完美的力量。

来源: 中国新闻网

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