🌞0604早餐🌞苹果酸奶蒸蛋糕

秋天正是苹果成熟的季节,大量的苹果,品种齐全,口味酸酸甜甜,有人说:“一天一苹果,疾病远离我。”虽然有些夸大,但是苹果的营养价值确实很高,它不仅含有大量维生素,还对消化系统很有帮助。

而对于苹果,大多数人不外乎就是洗干净生吃。其实苹果还可以有很多的吃法,比如蒸苹果,煮苹果,炸苹果圈等等。我最近用苹果为主要食材,做了一个蒸蛋糕,也是很好吃的,既软软,又绵甜。只要你肯动手,动脑,就可以把很多现成的食材,魔幻般地变成可口的美味。

苹果蒸蛋糕

这种蒸蛋糕含油少,味道清淡。如果使用蔬菜或肉类食材,是可以作为主食的。

只需蒸十几分钟,热腾腾的蛋糕便可以吃了,这几天的早饭都是它。

比起烤出来的麦芬,蒸蛋糕的滋味柔和扎实,像蛋糕又像松软的馒头,这是来自日本的方子,感兴趣的童鞋可以尝试。

食谱里的烩苹果味道很棒,也可以作为蛋糕,慕斯或塔的夹馅。如果觉得麻烦,可以直接用蓝莓或者酒浸果干代替。

做法

材料

蛋糕体

全蛋 67克

白糖 53克

纯牛奶 80克

低筋面粉 130克

泡打粉 6克

植物油 18克

乐葵麦芬模6只

烩苹果

苹果 135克

黄油 6克

白糖 18克

1.先准备烩苹果把苹果仔细洗净,连皮切成1cm小块。用黄油热锅后,放入苹果粒大火快炒,然后往里加入 糖,继续拌炒至苹果上色,关火,放凉备用。

2.把面粉和泡打粉一起过筛备用。

3.把鸡蛋与糖一起搅打至颜色发白,充满泡沫。分几次往里加入面粉,每次都充分拌匀。

4.往里加入油,拌匀。

5.往里拌入烩苹果。

6.把面糊均匀分装入模至8分满,然后在表面放一些烩苹果粒。

7.在蒸锅或电饭煲里注入热水。中火或蒸饭的模式蒸12–14分钟。用牙签插入蛋糕,如拔出时没有面糊粘附即 可。

🌞0604早餐🌞苹果酸奶蒸蛋糕

0604早餐

苹果肉桂芝士吐司

苹果花

苹果酸奶蒸蛋糕

苹果红枣茶

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苹果肉桂芝士吐司做法:

原料:

苹果半个、全麦吐司1片、低脂芝士片1片

调料:

肉桂粉

做法:

❶锅中烧开水,苹果洗净,切小片,倒入锅中煮两分钟

❷吐司上放低脂芝士片,将煮好的苹果捞出,码在吐司上,撒一点点肉桂粉

❸空气炸锅无需预热,直接把吐司放进去,180度10分钟即可。(烤箱200度预热,烤10分钟)

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苹果酸奶蒸蛋糕做法:

原料:

苹果碎10克、酸奶50克(不甜的酸奶需要再加10克代糖)、玉米淀粉10克,鸡蛋1个、即食燕麦片(装饰用)

调料:

做法:

❶苹果切碎,碗中加入除燕麦片的所有原材料搅拌均匀。

❷蒸碗底部和四周铺油纸或刷一层薄油(不然会粘)

❸水开蒸20分钟,出锅倒扣在盘子上,淋上额外的酸奶和燕麦片装饰即可。

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🌞0604早餐🌞苹果酸奶蒸蛋糕

🌞0604早餐🌞苹果酸奶蒸蛋糕

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