巧克力核桃蛋糕的做法

准备材料:黑巧克力100克,黄油40克,细砂糖35克,低筋面粉50克,核桃碎30克,全蛋液120克,泡打粉2克
1 蛋糕糊制作:

巧克力核桃纸杯蛋糕

原料

低筋面粉85克无铝泡打粉3克可可粉10克

植物油50克鸡蛋45克核桃30克白糖50克牛奶50克

模具

小号纸杯五个

做法

1牛奶倒入容器中,

2加入植物油,就是炒菜的油,

3再加入鸡蛋搅拌均匀,

4再倒入白糖,

5再次搅拌均匀

6可可粉,泡打粉和低筋面粉过筛子,

7倒入鸡蛋液中,

8再倒入碎核桃,核桃越碎越好。

9装入花袋中,挤入模具。

10模具装八分满

11烤箱175度中下层烤20分钟左右。

12内部不要有大的孔洞。

巧克力核桃蛋糕的做法

材料:

核桃仁120g+面粉48g+白糖140g磨成粉

黄油140g,蛋白140g,可可粉50ml,小苏打2.5ml

巧克力核桃蛋糕的做法

巧克力核桃蛋糕的做法

制作方法:

1。黄油软化后,用打蛋器打发到变蓬松的样子。筛入可可粉。

2。筛入小苏打。

3。用打蛋器搅拌均匀,变蓬松和顺滑的样子。

4。把核桃仁&面粉&白糖磨的粉末倒入。

5。用打蛋器低速把黄油核桃粉搅拌均匀。

6。倒入蛋白。

7。用打蛋器低速搅拌均匀,大概2分钟左右,变的浓稠顺滑的样子。

8。把搅拌好的核桃糊倒入纸杯或模具内,八分满。

9。放入烤箱,190度18分左右即可。

巧克力核桃蛋糕的做法

巧克力核桃蛋糕的做法

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