「烘焙教程」超高颜值的提拉米苏详细教程,喜欢可可粉的一定要学

今天是孩子的生日,我在沃尔玛定了个蛋糕:提拉米苏,十寸的。
沃尔玛小程序里下单,定好收货时间,在预定时间内,蛋糕就送上门了,非常便捷。而且在这里订蛋糕的好处是,还可以顺便买点其他日用品,一起免费送货上门。
今天定的提拉米苏比想象中的大,我去沃尔玛超市看到同样价钱的,感觉小了好多,估计它们摆放的是六寸的。

提拉米苏蛋糕

主要原料3个鸡蛋,60g砂糖,90g低粉。

过程

1,主要原料。

2,3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分别分离在干净的容器中,蛋黄中加入30g白糖。

3,用手动打蛋器搅打至颜色变淡。

4,蛋清中,分3次加入白糖,打发成硬性发泡。

5,取1/3的蛋白糊,加入到蛋黄糊中,上下切拌均匀。

6,再取1/3的蛋白糊与蛋黄糊切拌均匀,最后将蛋黄糊倒入到最后的1/3蛋白糊中切拌均匀。

7,筛入低粉,从上往下的切拌至面粉融入到蛋糊中。

8,装入裱花袋,用圆形中号裱花嘴,挤出手指形状,以及和方形慕斯圈差不多大小的底胚状。

9,烤箱预热,120度15分钟左右。

「烘焙教程」超高颜值的提拉米苏详细教程,喜欢可可粉的一定要学

今天给大家带来了人见人爱的高颜值提拉米苏蛋糕的制作方法,快来学一下吧!

视频教程快速入口>>>

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食材清单:

■可可海绵(15厘米方形)

3个蛋清

50克砂糖

2个蛋黄

50克面粉

10克可可粉

30毫升牛奶

15毫升沙拉油

■提拉米苏奶油(12厘米)

200克马斯卡彭

20克砂糖(A)

2个蛋黄

1个蛋清

30g砂糖(B)

100毫升鲜奶油

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1、打蛋黄液的时候一定要隔水而且要中小火,不然蛋黄受热凝固就不能充分乳化变成熟蛋黄了 2、要是全部做杯子的提拉米苏可以不放吉利丁这样口感会更棒 3、撒的可可粉一定要法芙娜可可粉!绝对会好吃很多很多!

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