夏天里的果酱、饮品之类的,估计没有不喜欢的

我们的生活除了一日三餐,还需要一点清鲜爽甜味道来提提神。蔬果营养丰富有益身体,用来做甜品不但得到味蕾满足,还吃得健康。因此,有亲们向小编提议,多分享一些蔬果类的烘焙美食。
这次,小编专门带来蔬果甜品特辑。材料都是日常就可以买到的蔬果,但只要按着食谱来做,就能变出既特别又有逼格的烘焙甜品,给你意想不到的美味哦。

金桔果酱小蛋糕

原料

鸡蛋2个白砂糖30g色拉油50g橘子酱100g低粉80g奶粉5g泡打粉1/2茶匙。

做法

1鸡蛋打散,加入砂糖打匀,加入玉米油继续打匀。

2加入金橘酱拌匀,筛入低粉奶粉泡打粉的混合粉,拌匀。

3然后盛入小纸杯中,8分满即可。烤箱预热160度,中层,上下火20-25分钟。

夏天里的果酱、饮品之类的,估计没有不喜欢的

在闷热的夏天一提起什么果酱、饮品之类的 ,估计没有不喜欢的。热天就是该吃这些好东西,饮品、果酱保留了水果中最主要的营养价值,因此在夏日来一杯自制的饮品再加上有果酱的面包吐司、冰淇淋、酸奶那就只有一个字来形容此时的感受了“爽”。

果蔬酸奶沙拉

夏天里的果酱、饮品之类的,估计没有不喜欢的

食材:草莓、猕猴桃、菠萝、脐橙、黄瓜、樱桃、小番茄、原味酸奶一袋、薄荷几根

做法:

1、草莓去掉花萼,放在淡盐水里浸泡10分钟后清洗干净。菠萝淡盐水里浸泡10分钟,切块。猕猴桃和脐橙去皮切块。小番茄和黄瓜清洗干净后切块。所有食材切好以后放在自己喜欢的容器里。

2、黄瓜最好选择这种水果黄瓜,这种小黄瓜口感最好。薄荷清洗干净后备用。如果没有,完全可以舍弃不放。

3、原味酸奶一包,将一包酸奶浇在切好蔬果里。水果和大家可以根据自己的喜好随意搭配。其实加不加酸奶就已经很好吃了。

红粉雪碧

夏天里的果酱、饮品之类的,估计没有不喜欢的

用料 —

雪碧、红葡萄酒、小勺子

— 做法 —

❶ 拿1个杯子,先倒入雪碧2/3杯的量

❷ 然后取1个小勺子,反向顶在杯壁偏上的位置

❸ 然后慢慢顺着勺子背面的地方倒入红葡萄酒,饮料会有漂亮的分层

牛奶水果麦片

夏天里的果酱、饮品之类的,估计没有不喜欢的

食材:麦片1碗、水900ML、牛奶、芒果、玉米片

做法:

1、养生壶里放适量水,接通电源,按“煮沸”键。到100度时提示音响起,慢慢停止沸腾。

2、加入麦片和玉米片,搅拌均匀。把温度调至99度,泡5分钟。

3、这时麦片变得浓稠了。移出,调入牛奶搅拌均匀。可在上面加适量水果。

红糖桂花冰粉

夏天里的果酱、饮品之类的,估计没有不喜欢的

用料

冰粉粉3克

清水500克

红糖适量

桂花糖适量

做法

① 将水做开后倒入大碗中。

② 放入冰粉粉,搅拌均匀。

③ 水晾凉后,水也就凝固了。

④ 在透明的冻冻上用刀切成方块,把冰粉块盛入碗中。

⑤ 开始熬红糖水,水开后放入红糖用勺子一边搅一边熬。

⑥ 放入适量的桂花糖。

⑦ 将桂花红糖水煮出大泡,熬制粘即可关火,稍微晾凉后淋在冰粉上就可以享用了。

蓝莓豆浆布丁

食材:干黄豆100克、熟豆浆320克、淡奶油150克、白糖50克、吉利丁片2片、蓝莓酱适量

夏天里的果酱、饮品之类的,估计没有不喜欢的

做法:

1、100克干黄豆洗净,充分泡发,入豆浆机中,放清水到1200毫升水位线,两片吉利丁片用凉水泡软待用。

2、煮熟的豆浆取320克,白糖50克准备好,趁热将白糖、泡软的吉利丁片放入豆浆中。

夏天里的果酱、饮品之类的,估计没有不喜欢的

3、充分混合均匀,加入150克淡奶油。混合均匀后,过筛,去除豆渣,这样可以使布丁的口感更加细腻。

4、入布丁瓶中或者杯中,密封后入冰箱冷藏,待凝固,加上自制的蓝莓酱,味道好极了,豆浆布丁,口感细腻,营养丰富,清甜冰爽。

金桔果酱蛋糕卷

食材:鸡蛋4个、白砂糖40g、色拉油40g、牛奶40g、低筋面粉40g、白醋几滴、金桔果酱适量

做法:

1、牛奶、色拉油混合装碗中,用手动打蛋器拌均匀。

2、蛋清和蛋黄分离,将蛋黄加入上述步骤中,用手动打蛋器拌均匀。加入过筛后的低筋面粉,用手动打蛋器拌均匀。

3、蛋白中加入几滴白醋打成粗泡状态,分三次加入白砂糖打发至湿性发泡(有弯勾状态)

4、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀,采用切拌或者从下往上翻拌的方法。

5、拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白盆中,用同样的手法翻拌均匀。

6、将蛋糕糊倒入垫有油布的黄金烤盘上,用刮刀辅助摊平,端起烤盘震动几下。

7、烤箱165度上下火预热,将烤盘放入烤箱第二层(中上层)烤18分钟左右出炉,倒扣脱模,盖上油纸凉凉。

8、用勺子或刮刀涂上一层金桔果酱,卷成蛋糕卷,定型后切段食用。

蓝莓豆浆布丁

夏天里的果酱、饮品之类的,估计没有不喜欢的

食材:干黄豆100克、熟豆浆320克、淡奶油150克、白糖50克、吉利丁片2片、蓝莓酱适量

做法:

1、100克干黄豆洗净,充分泡发,入豆浆机中,放清水到1200毫升水位线,两片吉利丁片用凉水泡软待用。

2、煮熟的豆浆取320克,白糖50克准备好,趁热将白糖、泡软的吉利丁片放入豆浆中。

3、充分混合均匀,加入150克淡奶油。混合均匀后,过筛,去除豆渣,这样可以使布丁的口感更加细腻。

4、入布丁瓶中或者杯中,密封后入冰箱冷藏,待凝固,加上自制的蓝莓酱,味道好极了,豆浆布丁,口感细腻,营养丰富,清甜冰爽。

茉莉绿茶汤

用料:绿茶20克、茉莉花10克、瘦肉100克、枸杞15克、清水1200克、蜂蜜20克

做法:

1、瘦肉在水中煮开捞起备用(瘦肉煲汤,提前都要飞下水,可以驱除血腥味);

2、肉、绿茶、足量的清水,入汤煲煮沸;

3、加入枸杞;

4、加入茉莉花;

5、转文火20分钟关火,温度降到80度后,加蜂蜜即可。

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