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【享受餐桌】嗨,早餐你好1-15

健康养生港更新时间:发布时间:
大家好哦,我又来分享我的无油蛋糕了,今天我用无油的蛋糕做了蛋糕卷,味儿还是一如以往的偏干香一点。但将蛋糕卷起来是很容易的哦。我对蛋糕卷也是偏小白,但是我觉得卷的快一点,那卷的型状就会漂亮许多哦。送上这一款蛋糕卷先,朋友们喜欢也可以试一下哦。 By 牛妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

芝麻椰蓉蛋糕卷

原料约三个蛋

蛋白120克蛋黄50克低筋面粉78克白糖75克

抹馅

淡奶油150克白糖15克

原料约二个蛋

蛋白80克蛋黄33克低筋面粉51克白糖50克

抹馅

淡奶油100克白糖10克

表面装饰

黑芝麻椰蓉各少许。

做法

1鸡蛋清倒入无油无水的容器中,分三次加入白糖,打至有浓密纹路,蛋头的蛋白呈钩形,

2低筋面粉过筛

3然后分次加入蛋黄,

4搅拌均匀。

5分三次加入低筋面粉,

6然后混合均匀,

7用花袋装入圆口花嘴,挤入烤盘。

8撒少许椰蓉。

9再撒芝麻,

10烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右。

11淡奶油加入白糖打发均匀,有纹路即可。

12在桌上放一张油纸,然后将蛋糕倒扣在油纸上,底部蛋糕上的油纸撕去。

13两边切整齐,

14在蛋糕表面涂奶油,

15然后卷起蛋糕,放冷藏室30分钟左右。

16食用时,切片即可。

小贴士

1做蛋糕要用低筋面粉,才会让蛋糕更松软。

2很多人淡奶油打不好,用小一点的容器,别用太大的容器,打蛋头会够不着的。

3少许的黑芝麻,让整个蛋糕吃起来会有些许芝麻的香味,加上润滑的奶油滋味无穷。

【享受餐桌】嗨,早餐你好1-15

早餐你吃吗,早餐你怎么吃的,早餐你吃了什么,早餐我来了

在这里有炒有面,有粥有菜,有鱼有虾,有时候也只是麦片牛奶

都是那么随心随意

我想直接盖个30楼的帖子

你们会打我吗

我想应该不会吧

记录这个三月的早餐

马上行动起来

晨起阳光超赞,来一张记录一下

为这早餐帖开个好头

每天早上我都差不多在六点起来,冬夏都一样。只会早不会晚

周六周日也一样哦

快来表扬我吧

一日的早餐

煮鸡蛋,青菜泡饭,煮广式香肠,椰蓉黑芝麻蛋糕卷。

心情故事 汤圆节多了点芝麻馅~和椰蓉混在一起做了个芝麻欧包很好吃。嗯,就是觉得要是馅料分开两边卷切面会更好看点。
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